Beikon getur snúið rannótt jafnvel þegar það er fryst
Flestir beikon eru nú pakkaðir með kökuhlíf á bakinu, þannig að þú getur fengið gott útsýni yfir fituhlutfallið. Ef þú notar beikoninn sem hliðarrétt í morgunmat, vilt þú kannski velja sléttari pakka. Fleiri feitur er æskilegt fyrir önnur eldunar forrit. Notaðu þína eigin dómgreind fyrir sérstök uppskrift.
Bacon geymsla
Pakkað sneið beikon má geyma í óopnuðu tómarúmi lokuðum umbúðum sínum í kæli í viku eftir fyrningardagsetningu.
Þegar þú hefur opnað skaltu halda því vel saman í filmu eða zip-poka og nota það innan viku.
Lokaðar pakkningar af beikon má frysta í allt að einn mánuð áður en fitu byrjar að fara í gróft. Þú getur aðskilið pakka af beikon í 4 stykki þjóna stærðir til frystingar. Vertu viss um að þau séu mjög þétt pakkað í plasthúðu, þá filmu og merkt með dagsetningu. Þessar frystar smáskammtar munu halda nokkrum vikum í frystinum. Áætlun fyrirfram að þíða beikon í kæli til að draga úr splatters meðan á matreiðslu stendur.
Eldað beikon er gaman að hafa til vegar, hvort sem þú smyrðir það til að nota í uppskrift eða bara til að hita upp fyrir skyndibitaðan morgunmat. Það nær einnig til frystis líf beikonins. Eldið beikoninn á einum stigi fyrir neðan hvernig þér líkar við það gert, holræsi á pappírshandklæði og kælt. Seal í plastpoka og kæli í allt að fimm daga.
Eldað beikon getur auðveldlega verið fryst. Snúðu einstökum hlutum í pappírshandklæði til púða.
Settu síðan handklæði-umbúðirnar í zip-poka. Frysta og geyma í allt að sex vikur. Frosinn eldaður beikon getur farið beint í pönnu úr frystinum. Skolaðu í eina mínútu í heitum pönnu eða þar til óskað er náð. Það má einnig hita í örbylgjuofni. Tíminn mun breytilegt eftir því hversu mikið rafmagnið er í þér, en venjulega mun um það bil 30 sekúndur gera bragðið.
Skálbollur ætti að vera vel pakkað og mun halda nokkrar vikur í kæli, allt eftir ferskleikaþáttinum þegar þú kaupir það. Endarnir geta dökknað og þurrkað út og ætti að skera burt og fleygja þeim fyrir notkun. Ekki er mælt með að frysta bacon beikon. Saltið hefur tilhneigingu til að gera fitan snúast mjög fljótt þegar það er fryst.