Þetta veganquiche er sérstaklega dásamlegt í sumar þegar aspas er í vetur og grillið hljómar alltaf eins og góð hugmynd. Notaðu þetta uppskrift allt árið um allt, og settu í stað hvaða fersku grænmeti þú hefur á hendi!
Það sem þú þarft
- Fyrir grilluðu aspas:
- 1/2 pund ferskur aspas
- Ólífuolía, til að bursta
- Salt og pipar eftir smekk
- Fyrir Quiche:
- 8 aura blokk-stíl
- Mjólkurfrítt ostur eftir eigin vali , smelt
- 2 12.3-eyri pakkningar fyrirtækisins silki tofu, tæmd
- 1/2 bolli látlaus sojamjólk eða
- möndlumjólk
- 1/4 bolli næringar ger
- 3 msk. Fínt jörðin
- 3 msk cornstarch
- 3 matskeiðar mjólkurfrí kremost, eins og Tofutti
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk ferskur jörð pipar
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk laukurduft
- 1/4 teskeið túrmerik
Hvernig á að gera það
- Grillaðu aspas. Hitið grillið í mikla hita. Borðuðu aspas spjót með ólífuolíu. Létt salt og pipar og grillið í u.þ.b. 5 mínútur, eða þar til aðeins ljósbrúnt og enn skarpt. Fjarlægðu úr grillinu, skera í sundur og setja til hliðar.
- Hitið ofninn í 350F. Ljósið olíu 9 tommu bakplötu og setjið til hliðar.
- Undirbúa quiche. Stökkva um 1/2 af smjöri mjólkurfrí ostinni í botninum á bakplötunni. Dreifðu aspas ofan á kúbaðri mjólkurfríu osti. Setja til hliðar. Í blöndunartæki er hægt að vinna úr tofu, sojamjólk, næringargleði, jörðu cashewnöskum, maísströsku, mjólkurfrí kremosti, salti, ferskjaðri pipar, hvítlaukur dufti, laukurdufti og túrmerik þar til slétt. Hrærið eftir sem eftir er af krummuðum mjólkurfríum osti með því að nota tréskjef. Hellið blöndunni í tilbúinn bakaplötuna.
- Bakið í 35-40 mínútur þangað til gullbrúnt, eða þar til tannstöngli sett í miðjuna kemur hreint út. Berið fram heitt eða kalt
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 192 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 25 mg |
| Natríum | 119 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 16 g |