Cornish leikur hænur eru bragðbætt með smjöri og fyllt með bragðgóður eplaporða fyllingu. The bragðmiklar fyllingar koma lifandi með alifugla krydd, kryddjurtir, pylsur og epli. Þetta eru viss um að vona alla gesti á næsta kvöldmati.
Það sem þú þarft
- 6 til 8 aura magn svínakjöt pylsa
- 2 bollar ristuðu brauðbita
- 1 bolli hakkað epli
- 1/2 bolli þunnt sneið sellerí
- 1/4 bolli rúsínum
- 1/3 bolli hakkað laukur
- 3/4 bolli brætt smjör,
- skipt
- 5 msk kjúklingur seyði, skipt
- 1/4 teskeið þurrkað blaða Sage, crumbled
- 1/4 teskeið
- alifugla krydd
- 1/4 teskeið salt
- Dash pipar
- 6 Cornish leikur hænur, um 1 til 1 1/2 pund hvor
Hvernig á að gera það
- Brúnt pylsa vel og þá holræsi af fitu. Bætið brauðkökum, eplum, sellerí, rúsínum, lauk, 1/4 bolli af bræddu smjöri, 2 matskeiðar af kjúklingabæklingunni, salvu, alifuglakjöti og salti; blandað vel.
- Í öðru lagi eða bolli, sameinið eftir 1/2 bolli bráðnuðu smjöri og 3 msk kjúklingur seyði. Setjið til hliðar til að nota til að basta.
- Létt efni Cornish hænur með klæða blöndu; loka opi með skewers. Setja hænur í stórum steikarpönnu; bakið við 400 F í 1 klukkustund, eða þar til kornkornin eru mjúk. Baste Cornish hænur stundum með samanlagt eftir smjörlíki og kjúkling seyði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1254 |
| Heildarfita | 56 g |
| Mettuð fita | 23 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 800 mg |
| Natríum | 737 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 164 g |