Ef þú elskar steik tacos, þá er þetta uppskrift viss um að þóknast. Dásamlegt að fara í uppskrift að hvíldardagskvöld eða einhverju frjálsu samkomulagi. Berið fram með góðan hjálp af refried baunum og hrísgrjónum. Ljúffengur!
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund / 700 g.
- þrívíddarstik (steikt, skera í hálft á lengd)
- 10-12 korn tortillas
- 1 1/2 bollar / 360 ml. guacamole
- 1 bolli / 240 ml. pico de gallo
- Valfrjálst: 1/4 bolli / 60 ml. cilantro (fínt hakkað)
- Fyrir marinade:
- 1/4 bolli / 60 ml. ólífuolía
- 4 msk lime safi
- 2 tsk / 10 ml. kúmen
- 2 tsk / 10 ml. Worcestershire sósu
- 2 tsk / 10 ml. laukurduft
- 2 tsk / 10 ml. chili duft
- 2 tsk / 10 ml. paprika
- 1 tsk / 5 ml. oregano (þurrkað)
- 1/2 tsk / 2,5 ml. hvítlauksduft
- 2 tsk / 10 ml. salt
- 1 tsk / 5 ml. svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Settu þríhyrnings stykki í resealable plastpoka. Sameina marinade innihaldsefni og hella yfir kjöt. Nuddið marinade í kjöt, innsiglupoka og setjið í kæli í 4-8 klst.
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt kjöt. Fjarlægðu steik úr töskum og settu á grillið. Eldið í 20 mínútur, beygðu tilviljun.
- Á síðasta helmingi eldunar, settu tortillas í álpappír og bætið við grillið. Snúðu nokkrum sinnum á meðan þríþjórfé er að klára. Þegar nautakjötið hefur náð óskum þínum, fjarlægðu það og tortillana úr grillinu. Leyftu kjöti að hvíla í 5 mínútur fyrir útskorið.
- Til að setja saman skaltu einfaldlega bæta við nokkrum sneiðar af grilluðum þríhyrningi til tortilla, toppa með guacamole, pico de gallo og stökkva með cilantro. Fold tortilla og njóttu. Berið fram með uppáhalds hliðina þína.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 737 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 104 mg |
| Natríum | 3,455 mg |
| Kolvetni | 71 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 44 g |