Tilapia með Avocado er frábær einföld uppskrift sem leggur áherslu á bragðið af fiski og avókadó. Það tekur aðeins um 25 mínútur, byrjaðu að klára og notar aðeins fjóra innihaldsefni (ekki talað krydd og salt og pipar). Þú getur notað aðrar tegundir af hvítum fiskflökum í stað tilapia, ef þú vilt. Grouper eða rautt snapper eða arkaríktjörn myndi allir vera ljúffengur.
Alltaf að kaupa ferskan fisk úr kjötvörunni. Taktu seiglu áður en þú kaupir það. Ferskur fiskur ætti að lykta við sjóinn eða ekkert. það ætti aldrei að lykta fiski eða stöðu.
Þú getur fundið fiskflök sem hafa verið flutt og útbúin í flestum stórum matvöruverslunum. Flestar þessar vörur hafa verið frystar og þíða, jafnvel þótt þær séu til sölu á slátrari. Það er engin tap á gæðum þegar fiskur er frosinn, svo lengi sem hann er frosinn rétt og ekki fryst nokkrum sinnum. Biðjið sláturinn eða fiskimanninn hvernig fiskurinn hefur verið meðhöndlaður ef þú ert ekki viss.
Taktu fiskinn þurr áður en þú notar það; Það er engin þörf á að skola fiskflök eða eitthvað hrátt kjöt, fyrir það mál. Aðgerðin mun aðeins dreifa bakteríum í kringum eldhúsið þitt.
Síðast þegar ég gerði þetta fat, ég þjónaði það með Dilled Coleslaw, þá notaði vinstri bæði til að gera fisk og Slaw Samlokur . Einfalt grænt salat myndi einnig vera gott undirlag, ásamt glasi af hvítvíni.
Það sem þú þarft
- 4 (6-8 únsur) tilapia flök
- 2 msk ólífuolía
- 1/2 tsk laukurduft
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 2 tsk paprika
- Salt og pipar eftir smekk
- 1 avókadó, skrældar og hakkað
- 1/2 bolli hakkað kirsuberatóm
- 1/4 bolli sneið svartur ólífur
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 msk hakkað íbúð lauf steinselja
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 375 gráður F.
2. Líttu 9 "x 13" bökunarrétt með perkament pappír. Settu fiskflökin á pappír.
3. Blandið saman ólífuolíu, laukurdufti, hvítlaukurdufti og papriku í litlum skál og blandið vel saman við skeið. Borðuðu þessa blöndu yfir fiskinn, lagðu hvern flök alveg.
4. Bakið fisknum í 20 til 25 mínútur eða þar til fiskurinn flögur auðveldlega með gaffli. Settu gaffal vandlega inn í flökuna og snúðu varlega.
Húðin ætti að fletta auðveldlega í sundur án mikillar áreynslu af þinni hálfu.
5. Á sama tíma sameinast avókadó, kirsuberatóm, ólífur, sítrónusafi og steinselja í litlum skál. Setjið fiskinn á borðplötu og skellið síðan avókadóblöndunni yfir fiskinn og þjónið strax.