Thai mat hefur alltaf virtist töfrandi fyrir mig - en ekkert hefur undrað mig meira en galdra þessa einföldu ís uppskriftir. Ekki má sleppa af innihaldsefnum - þau kunna ekki að hljóma eins og eftirrétt, en þegar þau eru hrærð saman og drizzled yfir vanilluís, fryst jógúrt eða aðra frosna vanillu eftirrétti, munt þú hafa ótrúlega eftirréttaruppskrift sem mun vona vinir þínir og fjölskylda. Smá sætur, svolítið kryddaður, þetta ís yfirborðsmeðferð er skemmtun matvælafæða elskhugi. Ég kalla það "Butterscotch with a Kick". Og það tekur aðeins 5 mínútur að gera!
Það sem þú þarft
- 6 scoops vanilluís eða vanillu fryst jógúrt / sojamjólk / hrísgrjónmjólk (nóg fyrir 2-3 skóp á hvern gesti)
- Skreytið: ferskt mynt eða basilblöð
- Valfrjálst: mulið eða hakkað jarðhnetur Eða cashews
- Valfrjálst: Þurrkaðir, rauðir chili flögur (fáanlegt í kryddhlutanum í matvöruverslunum þínum)
- Thai sætur chili karamellusósa:
- 4 msk. Sweet Thai Chilli Sauce (fáanleg í Asíu hluta matvöruverslunum, EÐA finndu það í Asíu / Kínverskum verslunum)
- 4 msk. síróp (mér finnst gaman að nota hreint hlynsíróp)
- 1/2 msk. fiskasósa (EÐA örlátur klípa af salti EÐA "Grænmetisfiskósus" - fáanlegt í víetnömskum matvörum)
- 1/2 msk. lime safi
Hvernig á að gera það
- Sameina alla sósu innihaldsefni saman í sósu pönnu.
- Setjið sósu pönnu yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt þar til sósu er vel samsett og heitt (en ekki sjóðandi) - um það bil 1 mínútu.
- Setjið 2-3 scoops vanilluís í hverri borði. Skolaðu nú hlýja sósu yfir, skipt upp sósuna jafnt (það verður nóg fyrir 2 manns - tvöfalt sósuuppskriftin fyrir 4-5 manns).
- Berið fram strax, eða sjáðu fleiri þjónustutilboð hér að neðan.
Serving Options
Eftir sósu hefur verið skeið yfir ís, skreytið hvert fat með:
- nokkrar ferskar myntu eða basilblöð
- sumir mulið jarðhnetur EKKI sætur og kryddaður gljásteinn minn.
- aukalega stökkva af þurrkuðum rauðum chiliflögum (þetta lítur vel út og kryddir hlutina upp aðeins meira!)
Maðurinn minn bætir einnig endanlega topplagi Grand Marnier (gott fyrir auka sérstakar tilefni, svo sem kvöldmat).