Þetta er klassískt kornkassi með smjöri krabbi. Notaðu ferskt eða fryst korn í uppskriftinni. Þetta er frábært hliðarrétt til að taka á móti pottþéttum kvöldmat!
Sjá einnig
Scalloped Corn Casserole
Skillet Corn Með Beikon og Sýrðum Cream
Það sem þú þarft
- 4 til 5 bollar ferskar eða frosnar kornkorn
- 8 msk smjör,
- skipt
- 1/2 bolli laukur laukur eða laukur
- 4 msk
- 2 bolla mjólk
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 1 stórt egg
- 1 bolli mulið saltín kex
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F.
- Smjörið í 2-quart gosdrykki.
- Eldið kornið í potti í sjóðandi saltuðu vatni í um það bil 2 mínútur. Tæmdu og sett til hliðar.
- Bræða 5 matskeiðar af smjöri í stórum potti yfir miðlungs lágmarkshita. Setjið laukinn og sautið þar til hann er hálfgagnsær og hrærið oft.
- Bætið hveiti í smjörið og laukinn; Haltu áfram að elda í 2 mínútur, hrærið stöðugt.
- Hrærðu mjólkinni smám saman í roux blönduna; Haltu áfram að elda þangað til þykknað, hrærið stöðugt.
- Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum.
- Hristu eggið í litlum skál.
- Bættu korninu við sósu blönduna ásamt barinn egginu. Hrærið til að blanda saman.
- Skolið kornblönduna í tilbúinn bakunarrétt.
- Bræðið eftir 3 matskeiðar af smjöri; kasta með myldu saltunum.
- Styið smjörkökumanninum mola yfir gúrkuna.
- Bakið í 30 mínútur, eða þar til áfyllingin er brunuð og kornfyllingin er heitt og kúla.