Tegundir kóreska Anju (Drinking Snacks)

Í Kóreu, drekka áfengi og borða fara saman: Áfengi er næstum alltaf þjónað og notið með snakki eða rétti sem kallast "Anju". Þessir diskar eru oft bragðmiklar og / eða sterkar eins og sterkur steikt kjúklingur eða smokkfiskur, en hnetur og ávextir eru líka vinsælar.

Það er nauðsynlegt að panta anju með drykkjum á mörgum kóreska börum, klúbbum og karaoke stöðum. Þangað til nýlega var soju félagsleg drykk að eigin vali, en nú eru bjór, vín og vörumerki sterkur áfengi líka vinsæll.

• 01 af 03

  Hnetur, ávextir og fingur mataræði

  Líkur á "bjór og hnetur" í Ameríku eru hnetur einnig vinsæll og þægilegur í Suður-Kóreu. Eins og skál af ókeypis poppum eða pretzels á barnum, saltu snakk par vel með bjór og soju. Ég hef heyrt að margir Kóreumenn segi salt matvæli hjálpa til að gleypa áfengi.

  Ávöxtur er annar vinsælli og plötum ferskum ávöxtum er algengt í börum og næturklúbbum. Blanda af þurrkuðum ávöxtum og hnetum er annað anju. Þar sem það eru margir soju drykki sem nota ávexti eins og jarðarber, sítrónur, appelsínur og eplar er ávöxtur gott viðbót við soju hanastél.

  Önnur fæðutegundir eins og sætt þurrkuð smokkfiskur eða þurrkaðir ansjósar og hnetur eru einnig til staðar. Ég hef verið boðið upp á mikið úrval af saltum og sætum frönskum, kóreska rækjakökum og sætum skemmtiatriðum.

• 02 af 03

  Savory og steikt matvæli

  Savory matvæli eru líklega vinsælustu tegundirnar, en það er aðallega vegna þess að Anju er sveigjanlegur. Algengustu bragðgóðir anju diskar eru hlutir sem eru bornir fram fyrir skammta eins og á laugardaginn (og önnur júní), steikt kjúklingur og soondae (kóreska blóðpylsur). Þar sem margir vilja frekar fá smáfita með áfengi þeirra, pönnustrydd og djúpsteikt matvæli (eins og franskar kartöflur) eru oft efst á listanum á kóreska barbaranum. Hvítur hrísgrjón og súpa eru þau eina sem ég hef sennilega aldrei séð sem anju, þótt næstum öll önnur sælgæti kóreska réttir geta verið ásættanlegar.

• 03 af 03

  Kryddaður diskur og sterkur bragðefni

  Þessi flokkur gæti líka verið notaður til að lýsa mikið af kóreska mat, svo það ætti ekki að koma á óvart að Kóreumenn elska líka sterkan og sterkan bragð í þeim. Þó að ég sé ekki einhver sem getur drukkið mikið magn af áfengi, þá er ég ánægður með kryddaðan og soju. En vertu varkár, eins og það er ekki fyrir maga í maga.

  Vinsælt anju með fullt af kryddi eru hrár sterkur krabbi, sterkur hræra-steiktur smokkfiskur eða kolkrabba, sterkur hrísgrjónarkökur og fiskakökur (dukboki) og sauteed kimchi með tofu (dubu kimchi).