Það sem þú þarft
- 2 svínakjöt, 12-16 aura / 340-450 g
- 1 8-eyri / 240 ml dós af tómatsósu
- 1/2 bolli / 120 ml af vatni
- 1/4 bolli / 60 ml eplasafi
- 5 niðursoðinn flísapípur, fínt hakkað
- 5-6 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
- 2 tsk / 10 ml sykur
- 1 tsk / 5 ml jörð kúmen
- 1 tsk / 5 ml þurrkuð oreganó
- 1 teskeið / 5 ml salt
- 1/4 tsk / 1,25 ml jörð kanill
Hvernig á að gera það
Til að undirbúa marinade: sameina öll innihaldsefni, nema svínakjöt, í stórum potti. Kæfðu, fjarlægðu úr hita og látið kólna.
Setjið svínakál í grunnu pönnu, hellið yfir marinade. Cover og marinate í kæli í 2-4 klst.
Fjarlægðu sýkla frá marinade. Gakktu úr skugga um að panta marinade til seinna notkunar. Hitið grillið. Setjið svínakjöt á grillplötu og eldið yfir miðlungs hátt óbein hita í 35-45 mínútur.
Skolið stundum með áskilinn marinade á fyrstu helmingi eldunar tíma. Þegar innra hitastig svínakjöt nær 165 gráður er það gert. Fjarlægðu úr hita og látið standa í 10-12 mínútur áður en sneið er niður.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 301 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 665 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 35 g |