Síðasta mánuðinn fór ég til Chicago fyrir About.com til að gera röð af grilluðum osti af hvítum ostum fyrir fjölda auglýsingastofnana. Ég og liðið mitt fóru um 700 manns með tveimur ógnvekjandi osti. Sá fyrsti er klassískt beikon sultu mín, aldur cheddar og súrsuðum pipar sköpun . Annað var þetta uppskrift. Made með 3 af uppáhalds ostunum mínum frá Wisconsin, muenster, áberandi Cheddar, og bláa osti, var þetta sætur og bragðmiklar grænmetisgrillur ostur högg.
En osti blandan var ekki það sem gerði samlokuna svo sérstakt - það var að taka þátt í einu af smekklegustu jams sem ég hef nokkurn tíma haft! Og ekki bara treysta mér þó, Sallie's Great Jam hefur einnig verið lofaður af Oprah sem einn af uppáhalds jams hennar. Það er gert í Suður-Karólínu með yndislegu mamma dóttur liðinu með bestu innihaldsefni sem þeir geta fundið. Þeir hafa fullt af yummy bragði en uppáhalds minn er fíkniefni þeirra, sætur laukur og rósmarín sem er það sem er í þessum samloku.
Það sem þú þarft
- 2 þykkir sneiðar af brauði (Texas ristuðu brauði)
- 1 sneið af cheddarosti (á aldrinum Wisconsin)
- 1 sneið músterost (Wisconsin)
- 1 sneið af Colby Jack osti (Wisconsin marmari blár)
- 1 matskeið fingur sultu (Sallie's Great Fig, Sweet Onion og Rosemary Jam)
- 2 tsk smjör
Hvernig á að gera það
- Taktu eitt stykki af Texas ristuðu brauði og stafli á skörpum cheddar, muenster og marmari bláum. Á hinu stykki af Texas ristuðu brauði, smyrja á nokkrum af Sallie's Greatest Fig, Sweet Onion, og Rosemary Jam. Smjörðu báðar hliðar samlokunnar og settu til hliðar.
- Í miðlungs stórri steypuþynnu eða panini ýttu á, setjið smjöri samlokuna í og snúið hita í miðlungs.
- Grillið samlokuna í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til osturinn hefur brætt og brauðið byrjar að verða skörp gullbrúnt litur. Þegar það er tilbúið skaltu fjarlægja það úr hita og látið það sitja í sekúndu þannig að osturinn eykst ekki þegar þú bítur í það.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 2357 |
| Heildarfita | 182 g |
| Mettuð fita | 108 g |
| Ómettað fita | 52 g |
| Kólesteról | 538 mg |
| Natríum | 3.642 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 139 g |