Í Karíbahafi eru pinchos grillaðar svínakjöt eða kjúklingababobs. Þú munt finna þá á öllum vegum standa.
Hér er garlickyútgáfan mín frábær fyrir sumarhátíð, snarl eða veislu. Ef þú ert ekki með pilón (steypuhræra og pestle) getur þú blandað marinade í matvinnsluvél eða blender.
Það sem þú þarft
- 6 negull hvítlaukur (skrældar)
- 2 tsk salt
- 1 1/2 teskeiðar pipar
- 3 tsk oregano (þurrkaðir)
- 3 teskeiðar ólífuolía
- 3 teskeiðar edik (hvítt)
- 1 pund svínakjöt (beinlaus öxl eða rass)
Hvernig á að gera það
- Notaðu Pilón (steypuhræra og pestle), blandaðu hvítlaukshúðunum og saltinu í líma.
- Blandið í pipar og oregano. Hrærið í ólífuolíu og ediki. Setjið marinade til hliðar.
- Skerið svínakjöt í 1 tommu teningur.
- Taktu svínakjötin með marinadeinu og látið setja í kæli í um það bil 20 mínútur.
- Skrítið svínakjötin og grillið kúplurnar í u.þ.b. 8 mínútur, beygðu stundum til að borða.
Ábending : Ef þú notar trékökur skaltu drekka þá í vatni meðan svínakjöt er að marína.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 356 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 98 mg |
| Natríum | 1.237 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 33 g |