Smjör Pecan Cupcakes Með Brown Sugar Frosting

Notaðu ljósbrúnt muscovado sykur í þessum bollakökum fyrir alveg ótrúlega bragð. Muscovado sykur er dekkri og liturinn og bragðið koma frá rørsykri fremur en melassum. Ef þú finnur það ekki á staðnum skaltu prófa kaupmenn á netinu eða nota venjulega ljós eða dökk brúnsykur í bollakökum.

Það sem þú þarft

• 2 bollar kökuhveiti (hrærið áður en mælt er)
• 2 tsk baksturduft
• 1/2 tsk salt
• 6 msk smjör
• 1 bolli ljósbrúnsykur (pakkað, muscovado ef mögulegt er)
• 1 stórt egg
• 2 tsk vanillu þykkni
• 3/4 bolli (6 aura) mjólk
• 1/2 bolli pecans (fínt hakkað)
• Fyrir Brown Sugar Frosting:
• 1/2 bolli (4 únsur) smjör
• 1/4 bolli hálf og hálft (eða mjólk)
• 1 bolli ljósbrúnsykur (pakkað, muscovado ef mögulegt er)
• 2 bollar sælgæti sykur

Hvernig á að gera það

1. Hettu ofn í 350 gráður F. Lína 18 til 21 muffinsbollar með pappírslínum.
2. Í miðlungs skál, sameina kökuhveiti, bakpúðann og saltið; setja til hliðar.
3. Í blöndunarskálinni, taktu 6 matskeiðar smjör og 1 bolli brúnsykur þar til hún er ljós. Berið í egg og 2 tsk vanillu þykkni þar til það er vel blandað. Bætið við um helming hveitablöndunnar og um helminginn af mjólkinni, hægt að slá þangað til blönduð er. Blandið eftir hveitiblöndunni og mjólkinni, þá brjóta saman í pecannum.

1. Fylltu pappírslínur 1/2 til 2/3 fullur. Bakið í 24 til 28 mínútur, þar til bollakökurnar hoppa aftur þegar þau eru létt með fingri. Cool í pönnu á rekki; fjarlægja úr pönnu, þá frost með brúnsykri frosti eða ryki með sigti sælgætis sykri.

Frosting:

1. Setjið smám saman 1/2 bolli smjör, 1/4 bolli hálf og hálf eða mjólk og 1 bolli ljósbrúnsykur í sjó, hrærið oft. Þegar blandan byrjar að sjóða, fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar til að kólna að volgu.
2. Sigtið 2 bolla af sykri sælgæti í lukewarm brúnt sykurblönduna og taktu þar til slétt og rjómalöguð. Bætið svolítið meira sælgæti sykur ef þörf krefur, eða taktu í smá heitt vatn ef frosti verður of stíft.
3. Frostaðu kældu bollakökurnar.

Fleiri muffins og tengdar uppskriftir
Spice Cupcakes
Súkkulaði sýrðum rjóma muffins
Hnetusmjörkakjöt og hlynur
Praline Cupcakes
Hnetusmjörkakjöt
Graskerukakar
Banani Cupcakes
Cookie Uppskriftir Index

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	230
Heildarfita	11 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	59 mg
Natríum	130 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)