Ekkert er betra en traustur nautakjöt á nóttu kulda . En flestir nautakjöt uppskriftir geta bætt upp þegar kemur að kaloríuþrýstingi vegna dæmigerðrar "nautakjöti" skera af kjöti og ríkur nautakjöt. Þessi uppskrift notar toppur lárkál, sem er smærri skera af kjöti og vatni og tómatsafa í staðinn fyrir nautakjöt. En ekki hafa áhyggjur, það er engin bragðbragð - hægt að elda gerir bragðið kleift að tilkynna og búa til þykkt, góða máltíð.
Mörg kjúklingabakkauppskriftir kalla eftir að borða kjötið fyrst til að bæta við öðru lagi af bragði, en það er ekki nauðsynlegt. Ef þú vilt gera þetta, eldið stykki af nautakjöt í matskeið af canola eða ólífuolíu í pönnu yfir miðlungs hátt hita þar til brúnt er á öllum hliðum. Þá er hægt að bæta við hægfara eldavélinni með vatni og lauk.
Þessi hægur soðnar nautakaka gerir frábæra máltíð fyrir hvaða weeknight eða helgi þar sem næstum allt eldistími er eftirlitslaus. Fyllt með gulrætum, kartöflum og tómötum er það heill og ljúffengur máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 lb. Toppkúpu, skera í bitbitir
- 3 bollar af vatni
- 1 1/2 msk. hakkað laukur
- 1/2 tsk. salt
- 1/4 tsk. jörð svart pipar
- 4 stórar Idaho kartöflur, skrældar og skorið í bitar í bitum (um 1 1/2 lb.)
- 6 stórar gulrætur, skrældar og sneiddar í bitar í bitum (u.þ.b. 1 lb.)
- Einn 15-oz. getur stewed tómötum
- 4 bollar tómatsafi
Hvernig á að gera það
- Setjið nautakjöt, vatn og hakkað lauk í 4-falt hægur eldavél og eldið á háu í 1 klukkustund.
- Bætið hinum innihaldsefnum við hæga eldavélina og látið elda í lágmarki í 7 klukkustundir og tryggðu að kjötið og grænmetið verði öfugt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 314 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 64 mg |
| Natríum | 326 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 26 g |