Verslaðu bestu tómarúmstækjanna á markaðnum til að varðveita matinn
Hefur þú einhvern tíma litið á gildistökudaginn á tómarúm-pakkaðri kjöti, osti eða öðrum skaðlegum matvælum og furða hvernig þeir gætu hugsanlega haldið áfram svo lengi? Maturin sem pakkað er í látlaus plastpappír gæti vissulega ekki haldið því lengi, en tómarúm umbúðir halda lofti í burtu frá matnum, þannig að spillingin er mjög minni.
Þó að það sé ekki skynsamlegt að tómarúm-pakka kjöt heima og láta þá í kæli hitastigi í langan tíma, tómarúm innsigla er ótrúlegt fyrir frystingu kjöt og önnur matvæli, þar sem tómarúm þéttingu heldur matnum að fá frystingu brennt. Þú getur líka tómarúm-innsigla matvæli sem fljótt oxast, eins og avocados, svo guacamole þín mun endast lengi.
En það er ekki allt. Sous vide elda er að verða vinsælli og til að ná sem bestum árangri ætti maturinn að vera tómarúm lokaður. Þú getur líka notað tómarúmskeyti til að marinera mat hratt og með millistykki getur þú fjarlægt loftið úr flöskum af ólífuolíu eða víni til að halda þeim lengur. Hér eru bestu tómarúmspapparnir á markaðnum fyrir hvern eldunarstíl og fjárhagsáætlun.
Best Heildar: FoodSaver FM5200-000 Vacuum Sealer Plus Starter Kit
Einn af nýjustu FoodSaver módelum, þetta hefur tvö mismunandi svæði til að innsigla. Þegar þú rennur út lengd pokaframleiðslu og skorið það, setur þú fyrstu innsiglið á næsta poka á sama tíma. Þá, þegar pokinn er fylltur, setur þú opinn enda pokans í rauf til að ryksuga loftið út og innsigla það.
Tómarútsælibúnaðurinn hefur einnig samþætt viðhengi fyrir sérstöku dósir sem eru tómarúmþéttir, sérstakar tómarúm rennilásar, eða til að nota aukabúnaðinn sem innsigla vínflöskur eða dósir.
Þetta hefur hnappa fyrir blautt eða þurrt mat, dósir, fljótur marinering, aukabúnaður, pulsing og augnablikstengingu, þannig að þú munt alltaf nota rétt magn af tómarúmssogi. Það er samþætt viðhengi til að nota þetta með burkum og fylgihlutum og dælubakka til að ná raka sem gæti sogast út úr pokanum meðan á sogbátum stendur.
Þessi eining gerir innsigli sína nærri skurðinni á pokanum, þannig að það er mun minni úrgangur miðað við fyrri FoodSaver gerðir. Það er skýr gluggi þar sem pokinn er settur í ryksuga, þannig að þú getur gengið úr skugga um að það sé beitt og að þú hafir ekki sóað plastpoka.
Þetta kemur með byrjunarbúnaði sem inniheldur einn 11 tommu með 10 feta rúlla af poka efni, þremur quart-stærð töskur, tveir gallon-stærð töskur, þrír quart-stærð tómarúm rennilás töskur, og tveimur gallon-stærð tómarúm rennilás töskur. Það eru aðrar gerðir seldar án byrjunarbúnaðarins, ef þú vilt.
Runner-Up, Best Overall: Crenova VS100 Vacuum Innsiglunarkerfi með Starter Kit
Þó að það sé gert til að halda mat eins og kjöt, ávextir, hnetur og snakk ferskur lengur, getur þú einnig notað þetta tómarúmstengilakerfi til að halda hlutum eins og pappírum og fylltum leikföngum frá því að verða rykugt. Það virkar á aðeins nokkrum sekúndum og er auðvelt (og rólegt!) Að nota. Nokkur af athyglisverðu eiginleikum hennar eru ryðfríu stáli tilfelli, LED vísir ljós og sveigjanleg handbók púls virka. The sealer jafnvel koma með 10 töskur til að hefjast handa.
Meirihluti viðskiptavina hefur verið ánægður með heildarframmistöðu og notagildi þessarar sealer með mörgum að segja að púlshnappurinn sé ótrúleg (það leyfir þér að stjórna loftinu sem er fjarlægt, sem þýðir að þú getur komið í veg fyrir að það taki öll safa úr mat eins og steik). Sumir höfðu mál með hlutum sem brotnuðu eða innsiglið var ekki nógu þétt, en flestir voru ánægðir með vöruna sína og vildu mæla með því við aðra.
Bestu kostnaðaráætlanir: Nesco VS-02 Matur Vacuum Innsiglunarkerfi með poka Starter Kit
Þessi tómarúmseiginleikar hefur marga eiginleika dýrasta tómarúmsmiða, en á lægra verði. Það hefur samþætt geymsla fyrir rúlla af poka efni auk samþætt skútu til að búa til sérsniðnar töskur.
Það er með snertiskófi með sjálfvirkri lokun og innsiglun fyrir venjulegu matvæli og innsiglið aðeins hnappinn þannig að þú getur stöðvað ferlið til að innsigla viðkvæma eða mylja matvæli. Það hefur einnig eiginleika sem lengir lokunartíma þegar þú ert að loka mögulega blautum matvælum eða fyrir þéttari lokun.
Þetta kemur með tveimur rúllum af 8,66- með 9,8 tommu poka efni, fimm 8,66- með 11,8 tommu töskur og fimm 11,0- með 11,8 tommu töskur.
Runner Up, besta fjárhagsáætlun: Seal-a-Meal Manual Vacuum Sealer
Þessi tómarúmsmiðja með fjárhagsáætlun státar af samsettum, vísbendingarljósum sem sýna þéttingarframfarirnar, og færanlegur vatnsrennibraut til að auðvelda hreinsun. Þessi sealer getur móts við venjulega töskur úr FoodSave og öðrum fyrirtækjum, þar á meðal 8 tommu rúllur, 11 tommu rúllur og gallon-stór tilbúin töskur.
Hnappur Opna / Hætta stöðvast ferlið ef þú þarft að stöðva eða stilla eitthvað og opna lokið þegar ferlið er lokið. Þetta býður upp á handfrjálsan rekstur þannig að þú getur gengið í burtu meðan það virkar - ýttu bara niður á lokinu þar til handfrjálsi vísirinn birtist og þú ert búinn.
Þetta hefur ekki alla bjalla og flaut eða sérstakar stillingar í boði á stærri endalíkönum, en það er auðvelt að ganga og virkar vel fyrir notendur sem hafa grunnþarfir. Það felur í sér fjóra quart-stærð töskur.
Best Samningur: Geryon Compact Sjálfvirk Vacuum Sealer
Þessi samdrætti tómarúmskerðing inniheldur ekki nokkrar bjöllur og flaut sem stóru strákarnir gera en það gerir það eina sem þú kaupir það fyrir - það tómarúm og innsiglar pokar til að frysta, matur geymsla og sous vide elda.
Þetta getur notað hvaða tegund af tómarúm-sealer poka rúllum allt að 12 cm á breidd, eða með tilbúnum quart eða gallon-stór töskur. Til að innsigla töskur, seturðu endann í vélina og ýtir á til að læsa henni á sinn stað og ýttu síðan á tómarúmshnappinn. Þéttingarvísir sýnir framfarirnar, eða þú getur stöðvað tómarúmið hvenær sem er til að innsigla pokann áður en það er að fullu sogað, sem er frábært fyrir viðkvæma matvæli. Þú getur einnig stjórnað þéttingaraðgerðinni án þess að ryksuga fyrst, sem er frábært fyrir töskur.
Til að hefjast handa er þetta með fimm 7,8 x 11,8 tommu töskur og einn 7,8 x 78 tommu rúlla af töskur. Þetta hefur ekki pokaskrúfa eða samþætt pokalaga.Best High-End: VacMaster Chamber Vacuum Sealer
Hefur þú einhvern tíma fylgst með matreiðslu sýningu og eftirsóknarvert einn af hólfinu tómarúm innsigli sem getur þjappað vatnsmelóna, gera frábær-fljótur súrum gúrkum eða tómarúm-innsigli töskur fyllt með vökva? Þú getur örugglega keypt einn, ef þú ert tilbúin til að greiða verðið - og ef þú hefur pláss fyrir stórt tæki sem þú munt líklega ekki vilja flytja mikið.
Þó að þetta sé ekki fyrir frjálsa kokkar sem vilja frysta fimm pund af nautakjöti sem var til sölu, þá er það örugglega vélin fyrir fólk sem þekkir hvað sameinda gastronomy er, eða sem vill frysta poka af tómatasósu, steini og súpa. Eða fyrir veiðimenn og fiskimann sem koma með mikið af kjöti til heimilis til að vera geymdur á árinu.
Ástæðan fyrir því að þessi vél geti séð um töskur fyllt með blautum hráefnum er að pokarnir eru settir í hólfið og síðan er sogið út úr öllu hólfinu frekar en bara frá pokanum. Þrýstingurinn er sá sami innan og utan pokans, þannig að vökvar eru ekki sogaðir út, eins og við gerum við önnur tómarúmspappír. Hólfið getur einnig náð miklu sterkari tómarúmi. Þegar tómarúm er náð er pokinn tvöfalt lokað til viðbótaröryggis.
Þetta virkar líka vel fyrir fínt duft sem gæti sogast út úr pokanum með stöðluðu tómarúmsigli og að sjálfsögðu er frábært fyrir eðlilega tómarúmstengingu. The vacuuming og innsigli er hægt að aðlaga að þörfum þínum. Overkill fyrir sumt fólk, en bara rétt fyrir aðra.
Best handfesta: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver handfesta tómarúm-lokunarkerfi
Ef þú þarft fljótlegan skammtímaþéttingu, vinnur þessi þráðlausa eining með FoodSaver tómarúm rennilásartöskur og delíílátum. Það starfar með einum einföldum hnappi, og uppþvottavél-öruggur stúturinn veiðir allar vökvar sem eru fjarlægðar meðan á ryksuga stendur.
Þetta hefur hleðslustöðu, þannig að það virkar á þráðlausan hátt, þannig að þú getur tekið það þar sem þú þarft það. Tvær tómarúm rennilásar eru innifalin.
Þetta er hægt að nota til skammtíma frystingar, rétt eins og þú gætir notað venjulegar rennilásar fyrir frystingu, en fyrir langtíma frystingu eru hitaþéttir töskur betri valkostur.