Grænmetisæta Sloppy Joes gert með blöndu af byggi og karamelluðum grænmeti er alveg eins gott ef það er ekki betra en venjulega útgáfur af hamborgara. Pakkað fullur af bragði, vítamínum og næringarefnum, mun þessi sektarkenndur samlokur þóknast jafnvel deyja sem er hörmara af kjötsæti. Og með því að bæta við þessum samlokum með gerjaða grænmeti eins og DIY fljótlega súrsuðu radís og gúrkur, er bætt verulegur skammtur af heilbrigðum probiotics við hverja bíta.
Það sem þú þarft
- 2 matskeið ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 stór laukur (hakkað)
- 1/4 teskeið rautt piparflögur
- 1/4 teskeið salt
- 2 bollar sveppir (portabello, hakkað)
- 1 papriku (rauð, hakkað)
- 1 papriku (appelsínugult, hakkað)
- 1/4 tsk brúnsykur
- 1 bolli bygg (eldavél)
- 1 matskeið rauðvín edik
- 1 getur sloppy joe blanda
- (eða
- Búðu til þitt eigið með þessari uppskrift, sans kjöt)
- 5 til 10 rennibrautir
- Skreytið: súrsuðum radish
Hvernig á að gera það
- Í stórum sósu pönnu, bæta við ólífuolíu, lauknum, rauðu piparflögum og smá salti og látið það elda þar til laukin verða hálfgagnsær; um 5 mínútur.
- Bæta sveppum, vertu viss um að ekki að mannfjöldi og elda í nokkrar mínútur þar til karamellískur. Fjarlægðu og settu til hliðar.
- Bætið papriku og eldið með smá salti.
- Bætið sveppum aftur í pottinn og bættu síðan við edikinu, sykri og smá salti salti og látið elda þar til það er frásogað; um 10 mínútur.
- Setjið bygg og sloppy Joe blandað saman og hrærið til að sameina. Eldið í 10 mínútur við lágt temp.
- Ristaðu brauðin þín og varaðu varlega á einn stóran skeið af sloppy joe blanda á hverja samloku.
- Cover með nokkrum súrsuðum radish og sneið af súrsuðum agúrka og þjóna.
Þessi uppskrift mun gera hvar sem er frá 5 til 10 samlokum eftir því hvaða bollarstærð þú hefur.