Þessi hægfara eldavél með pönnu er gerður með botnhring eða chuck öxl steikt, jalapenó papriku og öðrum kryddi. Rífið sterkan nautakjöt og notaðu það í maís eða hveiti tortillas með hakkaðri tómötum og laukum. Efst með sýrðum rjóma eða guacamole .
Það sem þú þarft
- 1 pottsteiktur, um 2 1/2 til 3 1/2 pund, chuck öxl eða botn umferð
- 1 getur jalapenó papriku með vökva, um 4 aura
- 1 stór laukur, fjórðungur og þykkt skurður
- 2 negull hvítlaukur, þunnt sneið
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- 2 msk eplasafi edik
Hvernig á að gera það
- Setjið kjötið í hæga eldavélinni eða crock pottinn. Bæta við papriku, lauk, hvítlauk, salti, svörtum pipar og ediki.
- Coverið og eldið nautakjöt á lágu 8 til 10 klukkustundum, eða þar til það er mjög mýkt.
- Fjarlægðu nautakjöt í fati og tæta fyrir samlokur eða tortillas, eða þjóna því með hrísgrjónum eða kartöflum. Þjónar 6 til 8.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 468 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 178 mg |
| Natríum | 420 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 59 g |