Þessi ljúffenga hæga eldavél baun og beikon súpa uppskrift er fullkomin vetrar þægindi mat. Uppskriftin er ódýr, þykkur, ríkur og bragðgóður, með bestu áferðinni. Berið fram með nokkrum kúrum brauð eða ristuðu hvítlauksbrauð og grænt salat fyrir frábæra máltíð.
Þegar þú eldar þurrkaðar baunir eru nokkrar skref til að fylgja. Ræddu alltaf yfir baunirnar áður en þú setur þær í pottinn. Baunir eru hráefni, og það kann að vera prik, twigs eða steinar blandað á milli þeirra. Eftir flokkun skal skola baunina vel og fjarlægja ryk eða óhreinindi. Tæmdu þau, notaðu síðan samkvæmt leiðbeiningum í uppskriftinni.
Þú getur drekka baunirnar yfir nótt áður en þú notar þau í uppskriftinni ef þú vilt; þetta hjálpar til við að fjarlægja sykur úr baunum sem geta valdið þörmum í þörmum. Fargaðu seyruvatninu; Skolið og holrætið baunarnar aftur og notið eins og mælt er með í uppskriftinni.
Leyndarmálið við besta baunsúpuna er að bæta við salti þar til bragðblómin eru til. En gerðu þetta áður en þú þjónar súpunni . Ekki bæta við of miklu salti í upphafi eldunar tíma, þar sem beikon er salt.
Tómötum er bætt við í lok eldunar tímans vegna þess að súrið í tómatum kemur í veg fyrir að baunir mýkja, jafnvel þegar þau eru soðin í klukkutíma! Ef þú vilt getur þú blandað nokkrum af baunum fyrir þykkari súpa áður en þú tætir tómötunum.
Það sem þú þarft
- 8 sneiðar beikon
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1-3 / 4 bollar góða baunsúpa blanda eða hvaða blanda af þurrkuðum baunum
- 2 gulrætur, sneið
- 8 bollar vatn
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1
- lárviðarlaufinu
- 2 (14 eyri) dósir
- hægelduðum tómötum , undrained
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 2 msk cornstarch
Hvernig á að gera það
- Í stórum pönnu, eldið beikon þar til hún er skörpum, holræsi á pappírshandklæði, crumble og sett til hliðar.
- Setjið lauk og hvítlauk í baconfitu sem er eftir í pönnu; elda 3 til 4 mínútur, settu síðan í 4-5 quart crockpot.
- Bætið beikon, góða baunsúpa blanda, gulrótum, vatni, salti, pipar og laufblöð til hægfara eldavélarinnar og blandaðu vel saman til að blanda saman.
- Cover crockpot og elda á lágu í 9 til 11 klukkustundir þar til baunir eru blíður.
- Þá bæta við tómötum, hrærið vel og eldið á háum í 30 til 40 mínútur lengur þar til heitt er.
- Í litlum skál, blandið sýrðum rjóma með maísstrengi, með því að nota vírpipa og hrærið þar til slétt er. Bætið 1/2 bolli af heitu seyði úr súpunni og blandið vel saman og hrærið síðan í súpu.
- Coverið og eldið á háum 10 til 15 mínútum þangað til þykknað, þá þjóna strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 347 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 102 mg |
| Kolvetni | 59 g |
| Mataræði | 15 g |
| Prótein | 17 g |