The Sherry Cobbler er sagður hafa verið vinsælasta drykkurinn í Ameríku í kringum 1888 (samkvæmt Imbibe David Wondrichs). Það var einnig högg annars staðar í heiminum og hóf fjölda svipaða vínkotna sem voru gerðar með ýmsum vínum af þeim tíma sem er að mestu útdauð í dag. The cobbler stíl af kokteilum er hægt að gera með hvaða stöð - almennt brandy eða viskí eru notuð í stað sherry. Lykillinn að einhverjum cobbler er mulinn ís, sykur og heaping af ferskum ávöxtum fyrir skreytið.
Það eru tvær tegundir af sherry : Fino og Oloroso. Fino er þurrkari og með það myndi gera vel með magni af einföldum sírópum sem leiðbeinandi er hér að neðan. Fyrir örlítið ríkari Oloroso er mælt með því að nota helminginn af því.
Athugið: Upprunalega cobbler uppskriftirnar nota 1 matskeið af hrásykri, venjulega leyst upp í vatni fyrir blöndun til að forðast korn í drykknum. Til að forðast þetta skaltu bara nota einfalda síróp í uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 4 aura sherry
- 1/2 eyri
- einföld síróp
- 3 appelsína sneiðar
- Skreytið: ferskt, árstíðabundin ber
Hvernig á að gera það
- Setjið sherry, appelsínugult og síróp í hanastél hylki fyllt með mulið ís .
- Hristið vel .
- Hellið (unstrained) í háan gler.
- Skreytið með haug af ferskum berjum og þjónað með hálmi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 153 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 11 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |