Þetta er frábært appetizer að gera ef þú hefur nú þegar reyktan upphitað. Það bætir miklum bragði við þessi kartöfluhúð og lágt hitastig gerir bragði kleift að blanda saman meðan þau elda.
Það sem þú þarft
- 8 stór kartöflur
- 3/4 bolli (180 mL) af cheddarosti
- 1/2 bolli (120 mL) grænn laukur
- 1 matskeið (15 ml) paprika
- 1 tsk (5 mL) cayenne
- 1 tsk (5 ml) svartur pipar
- 1 tsk (5 ml) hvítlaukur duft
- 1 tsk (5 mL) salt
- 2 msk ólífuolía
Hvernig á að gera það
1. Bakið kartöflum þar til útboðið er framkvæmt. Skerið lengd í fjórðungnum. Skrúfaðu út til að gera skeljar um 1/2-tommu þykkt. Mála með ólífuolíu og kápu báðar hliðar með þurrum hráefnum.
2. Setjið í tilbúinn reykja við um 200 gráður F (95 gráður C) og reykið í 20 til 40 mínútur, allt eftir því hversu reykur þú vilt. Styið með osti og láttu reykja þar til ostur bráðnar.
3. Efst með hakkað grænum laukum og borðuðu með sósu með grillið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 131 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 357 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |