New York Hot Dogs

Kaupanda-stíl New York-heitur hundur sem kemur yfir með dýrindis laukasósu.

Það sem þú þarft

• 6
• pylsur
• 6 heita hundabollur
• Fyrir lauk sósu:
• 3 gula laukur (skrældar og sneiddur)
• 1/3 bolli / 80 ml unnin marinara eða tómatsósa
• 1/2 bolli / 120 ml af vatni
• 3 negull hvítlaukur (hakkað)
• 2 msk / 30 ml olía
• 2 matskeiðar / 30 ml paprika
• 1 tsk / 5 ml brúnsykur
• 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne (valfrjálst)
• 1/2 tsk / 2,5 ml salt
• 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
• Dash af kanill

Hvernig á að gera það

1. Í stórum pönnu, hitaolíu. Bæta við sneið lauk og elda í 3 til 5 mínútur. Bæta hvítlauk og elda í 2 mínútur, hrærið oft. Bæta við tómatsósu (eða marinara), vatni og hráefnum sem eftir eru, og láttu blönduna malla í 15 til 20 mínútur.

2. Forhitið grillið fyrir miðlungs hita. Setjið pylsur á grillið og eldið í 6 til 8 mínútur að snúa oft. Þegar pylsur eru soðnar í gegnum, fjarlægðu úr grillinu, setjið í hlýja pylsur og toppað með lauk sósu.