Þessi uppskrift er frábær hliðarrétt fyrir reykt kjöt eða getur verið dýrindis viðbót við súpur og stews. Setjið leiðsögnina í reykinn í nokkrar klukkustundir áður en þú ert tilbúinn að borða.
Það sem þú þarft
- 3
- Acorn Squash (helmingur og fræ)
- 1/4 bolli (60 ml) brúnsykur
- 1/4 bolli (60 mL) smjör
- 3 teskeiðar (45 ml) ólífuolía
- 1 tsk (5 ml) kanill
- 1 tsk (5 ml) chili duft
- 1 tsk (5 ml) múskat
Hvernig á að gera það
1. Notaðu ólífuolía til að skera hliðina á eyrnalokki. Cover með filmu, vertu viss um að pota holur til að láta gufa og reykja í gegnum.
2. Undirbúa reykja. Setjið leiðsögn á reykhálshliðinni niður. Reykið við 225 gráður F / 100 gráður C í 1 1/2 til 2 klukkustundir.
3. Þegar leiðsögn er lokið skaltu fjarlægja frá reykja og leyfa að sitja. Á meðan bræða smjör, sykur og krydd í pott. Setjið skeið í hverja hálfvökva hálf þegar það er tilbúið til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 149 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 19 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |