Pólskur Rabbarbar cordial er frábær leið til að nota nóg af rabarbar í vor. Þú verður að bíða í nokkra mánuði fyrir þetta ávaxtaríkt líkjör, en það er þess virði. Þetta gerir frábæra viðbót við matarpróf körfu .
Það sem þú þarft
- 2 1/2 pund
- Rabbarbra (hreinsað og hakkað)
- 1 quart vodka
- 3 bollar sykur
Hvernig á að gera það
- Sameina rabarbar og vodka í stórum, sæfðu gleríláti. Seal og sett í dimmu, köldum stað í 1 viku.
- Eftir 1 viku, hella í gegnum sigti og flytja rhubarb-innrennsli vodka í hreint, sæfð glerílát og innsigli. Setjið sykur í rabarbara, blandið vel saman og fært í sérstakt hreint, sæfð glerílát og innsigli. Setjið bæði ílátið á dimmu, köldum stað í 1 mánuði.
- Eftir 1 mánuði skaltu blanda saman rabarberblöndu með vodka, stofn og hella í hreint, sæfð glerílát. Seal og leyfðu að eldast á köldum, dökkum stað í nokkra mánuði. Hægt er að farga rabarberi eða þjóna yfir ís eða pundskaka á sama degi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 125 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |