Að fara án osta er ekki auðvelt. Ricotta osti hefur mjólkurfrjálsan kost. Hvort sem þú ert vegan, með fitusnauða mataræði eða bara að skera úr mjólkurvörum, mun þessi uppskrift hjálpa þér að fá ostaburðina án þess að brjóta mataræði þitt.
Heilbrigður og léttur, þessi ricotta osti skipting er frábær fyrir pasta diskar eins og lasagna, manicotti og ravioli, og það virkar líka vel í grænmetisbökum og casseroles. Þetta er einnig hressandi sem flott og rjómalagt viðbót við ferskt salat. Þó að flestar uppskriftir með tofu kalla þig til að tæma það, þá þarftu ekki að gera það fyrir þessa uppskrift; bara opnaðu kassann!
Velja Tofu fyrir Dairy-Free Ricotta
Það eru tveir helstu tegundir af tofu: silki og venjulegur tofu. Þeir koma í margvíslegum áferðum: mjúkt, mjúkt, miðlungs, miðlungs fyrirtæki, fyrirtæki, aukafyrirtæki og frábær fyrirtæki. Non-silken tofu er einnig þekkt sem venjulegur tofu. Þessi uppskrift kallar sérstaklega á aukaframleiðslu silfurþurrku. Þú gætir komist að því að silki tofu er pakkað öðruvísi en venjulegur tofu, sem þýðir að silfur tofu getur verið á öðru svæði í matvöruversluninni. Vegna þess að silfur tofu krefst ekki kælingar gætirðu þurft að líta betur út fyrir að finna það. Þú munt einnig finna bæði solid og smyrja afbrigði af silki tofu. Besta leiðin til að fara með er tæmd og smelt. Þrátt fyrir að þessi uppskrift lýsi leiðbeiningum um að blanda tofu með gaffli, þá mun það kaupa það smátt og smátt og hjálpa þeim sem eftir eru að sameina það betur og búa til samræmda samræmi sem sumir vilja með ricotta osti. Sumar vegabréfsáritanir vegabréfsáritun frá vegabréfsáritun ríka upp á að blanda, en þetta gerir það ekki. Ef þú vilt sléttari áferð geturðu blandað innihaldsefnunum saman.
Geymsla Mjólkurfrítt Ricotta
Mjólkurfrí-ricotta-ostur hefur mjög stuttan geymsluþol ólíkt venjulegum ricotta-osti sem getur haldið allt að 1-2 vikum eftir að hún hefur verið opnuð en þessi mjólkurfrjálsa ricotta valkostur heldur aðeins í allt að 3 daga. Ef þú ætlar ekki að borða alla hluti á þessum stuttum tíma skaltu skera uppskriftina niður í hið fullkomna magn fyrir þig.
Fyrir ströngan veganana sem ekki neyta hunangs, nota einnig agave nektarverk.
Það sem þú þarft
- 2 12 eyri blokkir
- Silken Tofu (aukafyrirtæki)
- 1 tsk hunang (eða agave nektar)
- 2 tsk eplasafi edik
- 2 tsk salt, auk þess að smakka
Hvernig á að gera það
1. Í litlum skál, blandaðu tofuinu með gaffli eða crumble með hendurnar. Blandið í hinum innihaldsefnum þangað til það er komið vel saman.
Ricotta geymir í 3 daga í loftþéttum ílát í kæli.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 177 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 15 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 18 g |