Það eru nokkrir hráefni þegar þau eru sett saman í fat, bara vinna. Ein pörun er Chevre (geiturost) og ferskir, árstíðabundnar tómötur. Bætið í blandað ferskum kryddjurtum, og þú hefur klikkað það fyrir bragð og fullkomið, einfalt og auðvelt að búa til fat sem gerir þér grein fyrir franska leiðinni til að elda. Þessi geitur ostur og tómatartartari greinir augljóslega málið.
Þessi klassíska osti og tómatjurt er falleg appetizer, og það virkar líka eins og draumur sem létt hádegismatur, jafnvel kvöldmatskál ef þú bætir við grænt salati og glasi góða franska víni. Gerðu einstaka tjörn eða bökuðu eins og eitt stórt tart og sneið síðan, sem gerir það fullkomið fyrir partý, lautarferð eða í sneiðar fyrir hádegismatakassa.
Ljúffengt tart er gert með ferskum, tómötum í garðinum, ofan á þunnt lag af Dijon sinnepi og ferskum kryddjurtum sem hægt er að stilla til að henta þínum smekk. Gætið þess að ekki ofnotkun sterkari bragðbætt jurtir eins og timjan, rósmarín og sáralind; basil er ein besta til að nota og þú getur aldrei fengið nóg.
Það sem þú þarft
- 1 blaða blása sætabrauð, þíða
- 1/3 bolli Dijon sinnep
- 4 miðlungs tómatar, sneið og stráð með smá salti
- 1/4 tsk sjó salt
- 6 aura Chevre (geitost), sneið þunnt
- 1/8 teskeið svartur pipar
- 1/4 bolli hakkað ferskur kryddjurtir (steinselja, rósmarín, basil, marjoram, timjan)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 425F.
- Rúlla út blása sætabrauðið í 10 tommu tartpönnu og bökaðu það í 18 til 22 mínútur þar til það blýnar og verður gullbrúnt. Eða, fyrir einstaka tartar rúlla út sætabrauðið og skera í ferninga og með litlum, skörpum hnífum skora landamæri innan hvers og varast að ekki skera í gegnum. Bakið eins og að ofan.
- Einu sinni bakað og gullbrúnt, fjarlægðu sætabrauðið úr ofninum og láttu kólna alveg.
- Dreifðu Dijon sinnepinu í jafnt lag yfir brúnt sætabrauð, þannig að 1/2 tommu brúnirnar tæmast.
- Þurrkaðu tómatar sneiðar með eldhúspappír. Raða tómatar- og geitakökin snyrtileglega yfir sinnepinn.
- Stytið tómatar sneiðar með eftirsóttu sjósalti, pipar, geitost og ferskum kryddjurtum. Berið tjörnina við stofuhita eða kæld.
Valkostir fyrir geitum ostur og tómatartart
Notkun Chevre (Goats Ostur) er langstærsti samsetningin af þessu tarti. Þú getur hins vegar notað aðra osta en þú þarft einnig að skipta um jurtir til að passa við. Osturinn sem þú skiptir út þarf að vera mjúkur (ís) ostur annars mun það ekki bræða í sætabrauðið sem geitur er. Þetta er mikilvægt fyrir velgengni fatsins.
Vinstri geitur ostur? Þú mátt ekki hafa tóbak af geitum osti til að nota, eða fá nokkra stykki af vinstri osti, þá smyrðu aðeins frekar en sneið og stökkva yfir skivuðum tómötum eftir að þau eru sett á sætabrauðið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 247 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 13 mg |
| Natríum | 287 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |