Ef þú ert að leita að eitthvað svolítið öðruvísi í hamborgara þá gæti þetta bara verið það eina fyrir þig. Þessar bragðgóðar patties eru settar upp á þunnt samlokubollum, toppað með steiktu eggi og einföldu sósu.
Það sem þú þarft
- 1 pund / 450 grömm nautakjöt
- 1/3 bolli / 80 ml pankó brauð mola
- 1/4 bolli / 60 ml laukur (hakkað)
- 2 msk / 30 ml Dijon sinnep
- 1 matskeið / 15 ml tarragon (hakkað)
- 1 tsk / 5 ml hvítlaukur duft
- 2 tsk / 10 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 4 flatar samlokubunir (léttar ristaðar)
- 1 avókadó (skera)
- 6 til 8 miðlungs salatblöð
- 4 steikt egg (eldað til æskilegrar doneness)
- Fyrir sósu:
- 1/3 bolli majónesi
- 2 msk tómatsósa
Hvernig á að gera það
Sameina brauð mola, laukur, sinnep, dragon, hvítlaukur duft, salt og pipar. Bætið í nautakjöt og blandið bara nóg til að dreifa blöndunni í gegnum kjötið. Yfirliðið ekki kjötið. Skiptu í 4 jafna hluta og móta í hamborgara. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Setjið patties á grillið og eldið í 5-6 mínútur á hlið. Einu sinni soðið í gegnum, fjarlægðu úr hita og settu á disk.
Til að setja saman, setu salati á brauði, toppur með sósu, þá sneiðu avókadó, hamborgarapatti, steiktu eggi og topp helming brauðsins.
Til að undirbúa sósu, blandaðu einfaldlega majónesi og tómatsósu í gegnum þar til það er vel blandað saman. Geymið í kæli ef það gerist fyrirfram.