Þessi Pistachio kaka er auðvelt, ljúffengt og einstakt! Það fær sterka pistasíu bragðið úr bæði hakkað hnetum og pistasíu pudding, svo það er viss um að fullnægja jafnvel stærsta pistasíu elskhugi. Kakan er búin með þeyttum rjóma sem er svo létt og draumkennt, þú vilt borða það með skeið! Þessi kaka er ljúffengur allt árið, en falleg litur og léttur áferð gerir það sérstaklega gott fyrir vorið og sturturnar.
The Pistachio Frosting á þessari köku er viðkvæm fyrir hlýjum hita, svo þú vilja vilja til að halda saman köku í kæli. Ef þú þarfnast þess að vera stöðugt við stofuhita skaltu íhuga að frosta það með hefðbundnum smjörkrem frosti í staðinn.
Það sem þú þarft
- Eitt 18-1 / 4 eyra gult kaka blanda
- 4 egg
- 1 bolli klúbbur gos (getur skipt í sítrónu-lime gos)
- 2 kassar (3,4 únsur) augnablik pistasíu pudding, ekki sykur-frjáls fjölbreytni
- 1/4 bolli jurtaolía (eða 1/4 smjör, brætt og kælt)
- 1 pund gróft hakkað, létt ristað pistasíuhnetur
- 1-1 / 2 bolla mjólk
- 1 umslag (1-1 / 2 únsur) umslag augnabliks pinnar
Hvernig á að gera það
Til að gera Pistachio kaka:
- Hitið ofninn í 325 gráður F. Látið tvo 9 tommu köku pönnur með perkament pappír og úða þeim með nonstick elda úða.
- Í stórum skál sameinast kaka blanda , egg, klúbbur gos, 1 kassi pudding og olían. Blandið á lágum hraða þar til þurrt innihaldsefni eru sameinuð, þá auka hraða til miðlungs og slá í 2 mínútur. Hrærið hneturnar með hendi þar til þau eru vel dreifð. Skiptu batterinu á milli tveggja pönnanna.
- Bakið kökuhléin í 20-25 mínútur, þar til toppurinn fer aftur þegar hann er léttur með fingurgómunum og tannstöngli sett í miðjuna kemur út með aðeins nokkrum rakum mola sem fylgir.
- Kældu pönnurnar á bakstur í 10 mínútur, fjarlægðu síðan kökurnar úr pönkunum og kældu þær alveg á bakpokanum. Kökan er hægt að gera fyrirfram og haldið vel í umbúðirnar í frystinum í nokkrar vikur eða við stofuhita í nokkra daga.
Til að gera Pistachio Frosting:
- Í stórum skál, blandaðu augnablikinu sem þeyttist með pistachio pudding blandan. Hrærið í mjólkina. Blandið á lágt til að sameina og þá kveikja það í hámark í að minnsta kosti 4 mínútur. Þegar frosti er dúnkenndur og þeyttur, falt í hinum hnetunum.
- Setjið einu sinni köku hring á borðplötu og dreift um helming frostsins á köku. Efstu með annarri köku umferðinni, og dreifa frostinu meðfram efri og hliðum köku. Einu sinni berst, geymdu köku í kæli vegna þess að frosti mun bráðna ef það er ekki kælt. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 383 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 80 mg |
| Natríum | 604 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 19 g |