Þessi einfalda kjötvörufréttaruppskrift lifir upp á nafn sitt. Kjötmjólkið vinnur að því að gera þetta kjötkál og ljúffengur. Þessi frábæra uppskrift er búin með gljáandi brúnsykri gljáa sem er fullkomið hrós við bragðgóður kjötið.
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör
- 1 laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 1/2 pund nautakjöt
- 2 1/2 tsk salt
- 1 tsk svart pipar
- 1 tsk dragragon
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1/2 bolli tómatsósu
- 3/4 bolli kjúklingur
- 2 egg (barinn)
- 1 tsk heitt sósa
- 1 bolli breadcrumbs (látlaus)
- Fyrir gljáa:
- 1/3 bolli brúnsykur
- 1 tsk eplasafi edik
- 2 tsk Dijon sinnep
Hvernig á að gera það
Í sautépönnu, á meðalhita, bráðið smjörið. Setjið lauk og sauté í um 5 mínútur, eða þar til hálfgagnsær. Fjarlægðu úr hitanum, hrærið hvítlaukinn og látið kólna í stofuhita.Hitið ofninn í 325 gráður F. Í stórum skál bætið jörðinni nautakjöti, laukunum og öllum þeim sem eftir eru. Blanda til að fella. Smyrðu ferskt botn á grunnu steiktu pönnu með nokkrum dropum af olíu. Ráttu hendurnar með köldu vatni og myndaðu kjötblönduna í loforð, um það bil 6 cm á breidd, um það bil 3 til 4 tommu hátt. Bakið í 30 mínútur. Á meðan það er bakað saman sameina brúnsykur, edik og Dijon sinnep í litlum skál fyrir gljáa. Eftir 30 mínútur, fjarlægðu kjötlaufið úr ofni og dreifðu jöfnuðu jafnt yfir á toppinn með skeið. Ef þú vilt getur þú sett smá gljáa á hliðum, en mest af því ætti að fara efst.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 518 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 188 mg |
| Natríum | 1,186 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 46 g |