Hvítfiskur sælgæti Boniato ) er eins fjölhæfur og hefðbundinn American kartöflur. Í Karíbahafi er mikið úrval af sætum kartöflum og fólk finnur alltaf mismunandi leiðir til að nota þær. Oft eru þau skipt út fyrir venjulegar kartöflur.
Í viðleitni til að þjóna öðruvísi kartöflumörkum. Hvítu kartöflurnar voru notaðar til að gera þetta kryddjurt kartöflufat. Berið fram þetta eins og þú myndir venjulega kartöflur.
Það sem þú þarft
- 2 pundar sætar kartöflur (hvítfiskur)
- Salt eftir smekk
- 3 msk smjör (saltað eða ósalt, brætt)
- Ferskur svartur pipar eftir smekk
- 1/4 bolli mjólk (heil, heitt)
- Heitt pipar (eftir smekk, hakkað)
- 1/4 bolli grænn laukur (hvít og grænn hlutar, sneið)
Hvernig á að gera það
Skrælið kartöflur, skera í stóra bita og settu í pottinn. Dæla með vatni og látið sjóða við háan hita.
Þegar potturinn kemur að sjóða, saltið vatnið og láttu elda þar til hnífinn setur sig auðveldlega. Hreinsið vandlega.
Setjið dælur kartöflur í heita pottinn (sama pottinn var soðinn í), bætið salti, smjöri, pipar og mjólk og blandað þar til slétt er.
Smakkaðu með heitum pipar. Blandið vel. Fold í grænu lauknum.
Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 278 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 172 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 4 g |