Auðvelt og ekta útgáfu af þessum Maryland Classic. Lykillinn að Maryland krabbi kökur er ekki að blanda saman og tæta krabbi.
Það sem þú þarft
- 1 lb hveitikrabbamein
- 8 saltkökur
- 1 eggslög
- 2 msk. majónesi
- 1 tsk. Dijon sinnep
- 1/4 tsk. Worcestershire sósu
- 1/2 tsk. Old Bay krydd, eða meira eftir smekk
- Salt eftir smekk
- 2 msk. grænmetisolía
Hvernig á að gera það
- Tæmið krabbadýrið og taktu í gegnum það fyrir skeljar og brjósk. Settu krabbi í skál og settu það til hliðar.
- Mylja saltkökuna þar til það er mjög fínt og blandið saman við öll önnur innihaldsefni. Leggðu varlega í krabbi. Blandið aðeins saman til að sameina innihaldsefni. Þú vilt ekki að brjóta upp krabba í fínt rif. Mótaðu í 6 krabba kökur, kápa og kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund.
- Hita um 2 matskeiðar af jurtaolíu í stórum nonstick skillet yfir miðlungs hátt hita. Eldið krabbi kökurnar þar til gullbrúnt, 3 til 5 mínútur á hlið. Flytja á disk.
- Berið fram krabbi kökur með tartar sósu, remoulade, eða einfaldlega með kreista sítrónu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 219 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 93 mg |
| Natríum | 709 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 18 g |