Hefðbundin Flapjack eins og við vitum er svo fljótleg og auðveld að gera (innan við 30 mínútur). Flapjackið er stífbrettabakstur og finnur leið sína í hádegismatakassa, picnics, á tebakinu, sem hluti af eftirmiddagste - í raun er flapjack alls staðar.
Stundum getur þú viljað jazz upp þessa einfalda köku, kannski fyrir sérstakt tilefni eða einfaldlega til að hringja í breytingarnar. Þessi lúxusflapjack kostar aðeins meira en venjulegan stíl þar sem hún inniheldur frekar lúxus innihaldsefni - stilkur engifer.
Það sem ég elska um þessa uppskrift er að það sé ekki skrifað í steini; Bætið meira eða minna engifer eftir smekk þínum. Þú getur einnig bætt í auka ávöxtum ef þú vilt, og þurrkaðir trönuberjum eru topparnir eins og þau passa svo vel við engifer.
Ef þú ert ruglaður og held að flapjack sé pönnukaka, þá skoðaðu svarið, smelltu bara á tengilinn - Hvað er Flapjack?
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli / 200 grömm unsalted smjör
- 6 matskeiðar gullsíróp (eða sírópsíróp)
- 2 bollar / 330 grömm
- hafragrautur
- 1 klípa salt
- 4 stykki stilkur engifer (u.þ.b. hakkað)
- 4 matskeiðar stafar engifer síróp
- Valfrjálst: þurrkaðir ávextir
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 180 ° C / 350 ° F / Gas 4- Smjör 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" bakpoki. Lína út botninn með bakpoki.
- Settu gullsírópuna og smjörið í pott og hita mjög varlega. Því hægar því betra sem þú vilt ekki brenna sírópið. Þegar smjörið hrærið þau saman mjög vel.
- Setjið hafrarnar í stóra bakkaskál, bætið saltinu og hellt yfir smjörið og sírópblönduna. Hrærið þetta blöndu mjög vel og gæta þess að hafrar séu vel þakinn.
- Setjið hakkað stilkur engifer, sírópið og hrærið aftur, í þetta sinn til að ganga úr skugga um að engifer sé jafnt dreift.
- Hellið blöndunni í tilbúinn tini og dreift því með spaða til að tryggja að yfirborðið sé jafnt.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 25 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Fjarlægðu úr ofninum meðan flapjackið er enn örlítið mjúkt.
- Setjið tinina á vírkælivatn og skífið flapjackið í ferninga og láttu það í tini þar til það er alveg kalt.
Hvað gæti verið auðveldara?
Val fyrir hefðbundinn Flapjack Uppskrift
Uppskriftin hér að ofan er lúxusútgáfa af hefðbundnum flapjack , en það eru líka margar, margar aðrar valkostir - takmarkaðar við ímyndunaraflið.Nokkur af eftirlætunum mínum ... Kókosflapjack - Notaðu sömu magn af höfrum og bætið við í 2oz / 55g afþykkðu kókos og haltu áfram með uppskriftunum hér fyrir ofan.
Apríkósu og Honey Flapjack - heilbrigðari uppskrift en hefðbundin flapjack. Notaðu 3½oz / 100g smjör með 3oz / 85g mjúkbrúnsykri og 3 msk hunang, 12 oz / 350g hafrar blandað með 3½oz / 100g þurrkaðar apríkósur, fínt hakkað og 1 lítið banani, mashed.
Hnetur og fræ - bæta við 2 msk hakkað blandað hnetur og 2 msk blandaðra fræa, svo sem grasker og / eða sólblómaolía í grunnblönduna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 128 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 16 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |