Einföld kryddblanda af papriku, kúmeni, koriander og túrmerik er frábær nudda fyrir þorsk. Þessi uppskrift skapar lágt feitur entree sem er fullkomið fyrir upptekinn fjölskyldur vegna þess að það getur verið tilbúið á innan við 30 mínútum.
Þó að uppskriftin sé skrifuð fyrir sannan þorsk (eða Kyrrahafþorsk), getur nuddið unnið eða næstum allir aðrir mildar bragðaðir hvítir fiskar. Góð val eru appelsína gróft eða tilapia. Þetta eru fullkomin grunnur fyrir kryddin og ef það er ekki alveg nógu sterkt fyrir þig skaltu bæta við klípu af cayenne pipar í blandaðan.
Fiskurinn getur verið broiled, þó að þú gætir líka eins og að elda það á grillið. Hversu lengi fiskurinn þarf að elda fer eftir þykktinni. Að jafnaði leyfa 10 mínútur á tommu.
Það sem þú þarft
- 4 flökur þorskur (eða hvítfiskur sem er mildur)
- 1 matskeið paprika
- 1 tsk kúmen (jörð)
- 1/2 tsk kóríander (jörð)
- 1/2 tsk túrmerik
- 1/2 sítrónu
Hvernig á að gera það
- Hitið brauðinn.
- Sprengið brauðpönnu eða kökuhlíf með nonstick elda úða .
- Í litlum skál, sameina kryddin.
- Styktu kryddjurtinni á báðum hliðum fiskflökanna.
- Settu flökin í fituðu pönnu. Broil í 5 til 6 mínútur, beygðu einu sinni, þar til fiskurinn flögur auðveldlega með gaffli.
- Kreistu safa af hálfri sítrónu yfir eldaða fiskinn.
Serving Tillögur
Þetta er svo létt, einföld inngangur sem þú getur virkilega ekki farið úrskeiðis með neinum hliðarrétti.
Til að búa til vel ávalað máltíð, eldaðu smá couscous eða hrísgrjón og úrval af grænmeti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 43 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 62 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |