Á næstum hverjum partý ertu viss um að finna spínatdífa - annaðhvort kalt, inni í holuðu brauði eða heitt og kremað í skál við hliðina á nokkrum pitaflögum. En það er sama hvernig það er kynnt, það er yfirleitt fullt af fitu.
Það þarf ekki að vera, þó ekki útrýma því frá valmyndinni þinni bara ennþá. Í þessari köldu spínatdupparuppskrift, með því að skipta um majónesi og osta með fitufríu útgáfum af jógúrt og kremosti, verður þú að njóta dýrindis dýfa án allra feita. Og enginn verður viturari.
Þú getur notað frosið hakkað spínat ef þú vilt - áður en þú bætir við uppskriftarplássið í kolsýru og hellið sjóða vatni yfir spínat þar til það er mildað. Fjarlægðu umfram vatn með því að ýta á móti spínati með baki á tréskjefu eða umbúðir í handklæði og kreista þar til það er þurrt. Til viðbótar uppörvun próteins og minna sykurs og kolvetna, komdu í stað látlaus feitur-frjáls grísk jógúrt fyrir reglulega jógúrt. Réttlátur vera viss um að velja feitur-frjáls þar gríska jógúrt hefur hærra fituinnihald en venjulegur jógúrt.
Berið fram þetta fitulitla spínatdífa með fati af fersku grænmeti eða með nokkrum bakaðri kartöfluflögum eða brauðristum. Gakktu úr skugga um að það sé svolítið smátt og smátt með því að bæta við heitum sósu.
Það sem þú þarft
- 10 aura ferskt barn spínat (gufað þar til veltu)
- 1 bolli látlaus feitur-frjáls jógúrt, tæmd af umfram vatni
- 4 aura rjómaostur (mildaður, feitur)
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
- 1/4 bolli með fínt hakkaðan risabrauð
- 1 hvítlaukshúð, hakkað
- 1 msk ferskur kreisti sítrónusafi
Hvernig á að gera það
- Setja viljað spínat í kolsýru og fjarlægðu umfram vatn með því að ýta annað hvort á tré skeið gegn spínatinu eða setja spínat í handklæði og kreista þar til það er þurrt. Hakkaðu fínt og sett í miðlungs skál.
- Í sérstökum litlum skál, bæta við jógúrt og rjómaosti og hrærið, blandið saman þar til slétt. Bætið þessari blöndu við spínatið. Hrærið í hinum innihaldsefnum og blandið vel saman.
- Kældu þar til tilbúinn til að þjóna.
Gerir um 2 bolla
Hver skammtur (1/4 bolli): Kalsíum 55, Kalsíum frá fitu 11, Heildar fitur 1,3 g (sat 0,7 g), kólesteról 3mg, natríum 186mg, kolvetni 4,7g, trefjar 1,1g, prótein 6.2g
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 115 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 21 mg |
| Natríum | 137 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |