Þægindi matvæla þarf ekki að vera feitur eða hár kaloría. Súpa er gott dæmi. Þú getur búið til ljúffengan næringarríkan og ánægjuleg súpur eins og þetta Lentil og Black Bean súpa, sem er pakkað fullur af fitumiklum, hár-trefjum gæsku. Ef þú velur að nota grænmetisúða , þá er þetta frábær grænmetisæta hádegisverður.
Það sem þú þarft
- 2 teskeiðarolíaolía
- 1 1/2 bollar fínt hakkað laukur
- 1 stór sellerístöng, hægelduðum
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeiðar jörð cumin
- 1 msk chili duft
- 1 bolli grænn linsubaunir, skolað og valinn í gegnum
- 2 (15-eyri) dósir úr natríum svörtum baunum, tæmd og skola
- 1 (14,5 eyri) getur sneið tómötum
- 4 bollar fitulaus, lág-natríum grænmeti eða kjúklingur seyði
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti, hitaolía á miðlungs hita. Skerið lauk, sellerí og hvítlauk þar til það er mildað, um 4-5 mínútur. Styrið kúmen og chili duft, elda í 1 mínútu þar til ilmandi.
- Bæta linsubaunir, svörtum baunum, tómötum og seyði. Kælið í kjölfarið, látið síðan þvo og látið gufa í 25 mínútur, eða þar til linsurnar eru öfgafullar.
Á hverjum degi: kaloría 127, kaloría frá fitu 14, heildarþyngd 1,6 g (sat 0,1 g), kólesteról 0 mg, natríum 503 mg, kolvetni 22,2 g, trefjar 7.1 g, prótein 6g
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 520 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 421 mg |
| Kolvetni | 93 g |
| Mataræði | 25 g |
| Prótein | 33 g |