Þetta er fljótleg og auðveld leið til að undirbúa útboð og ljúffengan kjúklingabringu. Grillaðu þau heitt og hratt og njóttu með uppáhalds hliðarréttinum þínum. Til að ná sem bestum árangri skaltu reyna að flétta kjúklinginn að næstum helmingi þykktarins með því að klæðast með plastpappír og nota eldhúshirð eða rúlla. Þetta gerir marinade kleift að komast á skilvirkari hátt.
Það sem þú þarft
- 4 beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 2 msk / 30 ml
- ólífuolía
- 1 matskeið / 15 ml sítrónusafi
- 1 matskeið / 15 ml hakkað
- ferskur timjan eða 1 tsk þurrkaður timjan
- 2 negull hvítlaukur hakkað
- 1/2 teskeið / 2,5 ml sjósalt
- 1/4 tsk / 1,75 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Blandaðu saman olíu, sítrónusafa , timjan, salti, svörtum pipar og hvítlauks í litlum skál. Settu kjúklingur í resealable plastpoka og kápa með blöndu. Seal poka og leyfa kjúklingi að marinate í kæli í 1-4 klst.
2. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Setjið kjúkling á grillið og eldið í 12-14 mínútur, beygðu hálfa leið gegnum eldunartímann. Fleygðu einhverjum sem eftir er af marinade. Kjúklingabringur verða að ná öruggu hitastiginu 165 gráður í þykkasta hlutanum áður en þau eru talin fullbúin.
Þegar þeir ná þessu hitastigi, fjarlægðu úr hita, settu á disk og látið kjöt hvíla í nokkrar mínútur áður en það er borið.
3. Skerið og borið í umbúðir og yfir salöt. Þessir grilluðum kjúklingabringur eru fullkomnar fyrir hreint borða, mikið prótein og lítið carb mataræði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1305 |
| Heildarfita | 77 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 33 g |
| Kólesteról | 418 mg |
| Natríum | 694 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 133 g |