Þetta er snjallt snúningur á klassískum beikon-cheeseburger. Hlaðið nautakjöti með beikoni, myndaðu í pylsum með pylsum með pylsum, settu í meira beikon og grill. Stuff í smákúla með osti og jalapenos og þú ert með góða hamborgara (eða er það pylsa?). Ekki hika við að tinker með þessari uppskrift. Ég bendir á umbúðir með beikon þar sem þetta hjálpar til við að halda því saman. Hins vegar getur þú sleppt auka beikon inni í hamborgari hundum sjálfum.
Það sem þú þarft
- 1 pund
- nautahakk
- 1 tsk salt (kosher)
- 1 matskeið svartur pipar
- 2 msk Worcestershire sósa
- 18 ræmur beikon (ósoðið; Wright Brand reykt beikon notað hér)
- 1/4 bolli jalapenó papriku (hakkað)
- 1 bolli Colby ostur (rifinn)
- 4 heita hundabollur
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið.
- Meðan grillið er forhitun, blandið nautakjöti, salti, pipar og Worcestershire sósu í miðlungs skál; setja til hliðar.
- Cook 10 ræmur af Wright Brand reyktum beikoni samkvæmt pakkningaleiðbeiningum. Látið kólna lítillega og höggva síðan gróflega.
- Í öðru miðli skál, varlega kastað soðnar beikon stykki með jalapenos og osti; setja til hliðar.
- Skiptu hamborgari kjöt í fjórðu og rúlla hvert ársfjórðung milli tveggja stykkja plasthúðu til 6 tommu með 4 tommu torginu.
- Setjið 1/4 af soðnuðum beikoni, jalapenó og osti fylla niður á miðju hverrar torginu. Rúlla og innsigla kjöt í formi heita hundsins.
- Settu hvern hamborgara hund með tveimur ræmur af ósoðnum Wright® Brand reyktum beikoni frá enda til enda, tryggðu með tannstöngli.
- Settu hamborgara á miðlungs heitt grill og eldið u.þ.b. 15-20 mínútur með lokinu lokað, snúið á 2-3 mínútum eða þar til eldað.
- Fjarlægðu hamborgara hunda úr grillinu, settu á pylsur og njóttu!