Þessir bragðmiklar og kjúklingaljósar eru virkilega besti rétt út úr ofninum, slathered með smjöri. Þeir eru ljúffengir með einhverjum súpu eða plokkfiski, eða sem hluti af brauðbakkanum fyrir brunch fyrir þá sem vilja frekar borða eitthvað sem er ekki svo gott. Scones eru fljótlegir brauð, en deigið er stífur, þannig að það er bara myndað í hring á bakplötu, skorið í köttur og bakað.
Við the vegur, the magn af bakstur duft er rétt; einn matskeið. Vertu viss um að nota bakstur duft, EKKI bakstur gos, eða uppskriftin mun ekki virka. Það er algeng mistök í bakstur. Baksturduft er gert úr baksturssósu auk sýru, þannig að gosið mun froða og bæta loftbólum við batterið.
Þetta er frábært uppskrift fyrir upphafs kokkar að gera vegna þess að það er svo auðvelt. Þú þarft ekki að skera á brjóst í hveiti og það er engin boðberi með mælingum.
Það sem þú þarft
- 1 gulur laukur (hakkað)
- 1/3 bolli grænn laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/3 bolli smjör
- 2 bollar
- hveiti
- 1/3 bolli Parmesan ostur (rifinn)
- 2 matskeiðar sykur
- 1 msk baksturduft
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 tsk salt
- 1/3 bolli ljóskrem
- 1 egg (barinn)
- smjör
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 400 ° F.
Í smá örbylgjuofn-öruggum skál skaltu sameina gula laukinn, græna lauk, hvítlauk og smjör. Örbylgjuofn á háu í 2 mínútur, þá hrærið þessa blöndu. Örbylgjuofn í aðra 1 til 2 mínútur eða þar til grænmetið er útboðið. Fjarlægðu skálina úr ofninum og látið grænmetið kólna í 10 mínútur.
Blandið hveiti, osti, sykri, bakpúður, pipar og salti í stórum skál og hrærið til að blanda saman.
Setjið sautjándu laukblönduna saman við hveitablönduna ásamt öllu bráðnuðu smjöri, léttri kremi og eggi. Hrærið aðeins þar til það er sameinað skeið. Pressaðu deigið varlega saman með hendurnar til að mynda bolta.
Á ungreased kex lak, ýttu deigið í 8 "hring. Skerið hringinn í 8 wedges, eins og þú værir að klippa baka. Skilduðu wedges örlítið.
Bakið í 12 til 15 mínútur eða þar til scones eru ljósbrúnt. Borðuðu með meira bræddu smjöri og þjóna strax.