Berið fram þessar bragðgóðar gamaldags landslög með góða helgi morgunmat eða sem hliðarrétti með kvöldmat.
Þetta er grunnuppskrift, en það eru fullt af viðbótum sem þú getur gert til að gefa þeim meiri lit og bragð. Laukur, sveppir, græn eða rauð papriku og kryddjurtir eru bara nokkrar hugmyndir. Og beikon, pylsa eða skinkur myndi gera þá góða hliðarrétt. Sjá nokkrar af tillögunum undir uppskriftinni.
Svipuð uppskrift: Skillet Home Fries
Það sem þú þarft
- 6 miðlungs kartöflur, eldavél, kalt
- 3 til 4 matskeiðar jurtaolía eða stytting
- salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skerið eða tærðu kartöflurnar í bita-stærð stykki; setja til hliðar.
- Hitið stóra, stóra pönnu yfir miðlungs hita. Bætið við olíu eða styttið í heita pönnuna.
- Þegar olían er heitt skaltu bæta við kartöflum. Elda án þess að hræra eða snúa þar til kartöflurnar eru gullbrúnir á annarri hliðinni; Snúðu þeim yfir og brúðu hinum megin.
- Styið kartöflum með salti og ferskum jörðu svart pipar eftir smekk.
Variations
- Með lauki - Hrærið um 1/4 boll af hakkað lauk í pottinum þar til hálfgagnsær. Bætið kartöflum í laukinn og haldið áfram að elda eftir leiðbeiningunum hér fyrir ofan.
- O'Brien kartöflur - Tærðu soðnu kartöflurnar og bætið þeim við kistuna með u.þ.b. 3/4 bolli af fínt hakkað lauk og grænt og rautt papriku. Elda, hrærið og snúið þar til kartöflur eru brúnir.
- Með kryddjurtum - Bættu ferskum hakkaðum grísum og steinselju í kartöflur rétt áður en þau eru búin að elda.
- Réttu fyrir kartöfluna rétt áður en þú borðar tíma með smá sætum paprika eða litlum natríum Cajun kryddjurtum .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 177 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 83 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |