Varist PSP: Hugsanlega síðasti clam þinn!
Klóra og lömun á skelfiskum
Fyrir þá sem njóta þess að grafa eigin muskulög, er mikilvægt að þú þekkir lömun á skelfiskum eða PSP. PSP er af völdum sjávarbiotoxíns sem tekin er af skelfiski, þ.mt klútar. Auglýsing sjávarfang er stjórnað, skoðað og prófað, þannig að líkurnar á því að PSP frá viðskiptalegum sjávarfangi veitir lágmarksáhættu. Hins vegar ertu á eigin spýtur þegar þú grafir þínar eigin svo það er mikilvægt að hafa samband við staðbundna sjávarútvegsstofnunina þína áður en þú gengur í klasa.
Hafðu í huga að jafnvel rétta matreiðsla dræir ekki á móti líffræðilegum efnum.
PSP er mjög raunveruleg hætta á bæði Atlantshafi og Kyrrahafi og þar sem skelfiskur er uppskerinn. Venjulega í tengslum við, en ekki takmarkað við, rauða fjöru, vera meðvitaðir um að líffræðileg efni geta enn verið til staðar í skýrum vatni. Sumir skelfiskar, svo sem smjörklútar, geta geymt eiturefni í líkama þeirra í allt að tvö ár.
Einkenni geta verið ógleði, uppköst, niðurgangur, kviðverkir og náladofi eða brennandi vörum, tannhold, tungu, andliti, háls, handleggir, fætur og tær. Og já, einn clam gæti verið banvæn . Ef þú verður að þjást af einhverjum af þessum einkennum eftir að hafa borðað skelfisk, taktu neyðaraðgerðir og leitaðu strax læknisaðstoðar þar sem engin sérstök mótefni er til staðar.
Prófaðu ekki ferskvatnsskelfisk með því að tyggja lítið magn og bíða eftir að áhrif koma fram. Inntaka er lykillinn, og það gæti verið síðasta tilraunin þín. Þú getur frekar dregið úr PSP áhættunni með því að borða ekki meltingarvef eða dökk svæði blóðsykurs, þ.e., Borða aðeins hvíta eða létta hluta.
The toppur af the siphon er sérstaklega viðkvæm. Þessu hlutum ætti að fjarlægja áður en það er eldað, ekki eftir, og restin af kjöti skal þvo vandlega. Og mundu að frásog einhverra eiturefna er flýtt ef þú hefur neytt áfengra drykkja.