Skinku, ostar og artisjúkir bætast við bragð og áhuga á þessu góða kjúklingi og pasta. Notaðu boga, rotini eða makarónur í þessu bragðgóður fat. Berið fram þessa pasta bakstur með crusty rúlla eða franska brauð fyrir dýrindis fjölskyldu máltíð.
Það sem þú þarft
- 8 aura lítill farfalle pasta, boga bönd eða svipuð pasta
- 2 msk ólífuolía
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 bolli hakkað sellerí
- 1 pund kjúklingur brjóst eða kjúklingur tilboð, skera í litla bita
- 4 til 6 aura skinka, hægelduðum
- 1 teskeið
- Cajun eða Creole krydd , eða kryddað salt
- 3 msk smjör
- 3 msk hveiti
- 2 bollar mjólk eða hluti kjúklingabylja
- 1 dós (u.þ.b. 15 aur) artisjúkur, tæmd og gróft hakkað
- 2 til 3 únsur rifið Parmesan ostur, um 1 bolli, skipt
- 8 únsur rifin mild eða skarpur cheddarostur, um 2 bollar, skipt
- 1 msk hakkað ferskt steinselja, valfrjálst
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk salt, eða smekk
- 1/2 bolli mýtur brauð mola
- 1 msk smjör, brætt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 350 F.
- Smyrðu 2 1/2 til 3-quart bakstur fat.
- Elda pasta eins og tilgreint er á umbúðunum. Hreinsið í kolsýru og skolið með heitu vatni. Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Skerið lauk og sellerí þar til lauk er bara blíður. Bæta við kjúklingi og hægelduðum skinku og Creole krydd. Hrærið, hrærið, þar til kjúklingur er soðið í gegnum. Setja til hliðar.
- Í stórum potti, bráðið 3 msk smjör yfir miðlungs hita. Hrærið hveiti þar til slétt og bubbly. Hrærðu smám saman í mjólkina og haltu áfram að elda, hrærið þar til þykknað er.
- Hrærið þistilhjörtu, um það bil helmingur Parmesan-ostinn og 1 1/2 bollar af Cheddar-osti. Hrærið steinselju, ef það er notað. Bætið salti og pipar í bragð. Hrærið kjúklinguna og skinkan og blandið síðan saman við tæmd pasta.
- Skolaðu pasta blöndunni í bökunarréttinn. Efst með eftir Parmesan og Cheddar ostunum.
- Sameina breadcrumbs með 1 matskeið smelt smjör; kasta að blanda vel. Stökkið mola yfir toppinn.