Dilly Deviled Egg

Þessar ljúffenga deviled egg eru bragðgóður blanda af eggjarauða fyllingu með dill súrum gúrkum, þurrkuð dill illgresi og dill súrum safa ásamt majónesi og smá sinnep.

Svipuð uppskrift: Southern-Style Deviled Egg

Það sem þú þarft

• 6 til 7 stórar egg
• 3 til 4 matskeiðar majónes
• 2 msk dill súpur (hakkað)
• Valfrjálst: 1 tsk laukur (hakkað eða rifinn)
• 1 tsk dill súpur safa
• 1/2 tsk þurrkuð dill (eða 1 tsk ferskur fínt hakkað dill)
• 1 tsk sennep (gulur eða Dijon)
• Salt og svartur pipar eftir smekk
• Dash paprika

Hvernig á að gera það

1. Setjið eggin í miðlungs pott og hylrið með vatni í um tommu ofan við eggin.
2. Coverið pottinn og láttu fulla rennibraut yfir hári hita. Leyfið hlífinni á pönnu, fjarlægðu úr hitanum og látið standa í 17 mínútur.
3. Tæmið eggin og hyldu þá með köldu vatni. Þegar eggin eru kalt skalaðu á rennandi vatni. Sjá nokkrar ábendingar um að flæða erfiðu eldaða egg hér að neðan.
4. Skerið eggin í hálft á lengd og settu á disk eða eggplötu. Skerið eggjarauða í miðlungs skál. Með gaffli skaltu blanda eggjarauða með þremur matskeiðum majónesi, hakkað súrum gúrkum, laukur, ef þú notar, súpu safa, dill illgresi og sinnep. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum. Ef þess er óskað skaltu bæta við majónesi.

1. Ábending : Til þess að halda eggjum frá kvíða, skerið þunnt, lítið sneið af botni eggshvíta.
2. Notaðu lítið skeið eða smákökusúpa, hellðu egghvítu helmingunum með eggjarauða blöndunni.
3. Styktu eggjunum létt með paprika áður en það er borið fram.

Gerir 6 skammta af 2 helmingum.

Ábendingar um að skola hörð egg

• Til að auðvelda flögnun, notaðu egg sem eru ekki mjög fersk. Egg nærri fyrningardaginn mun afhýða hreint meira.
• Sumir telja að hvíta eggin afhýða auðveldara en brúna egg, en það virðist ekki vera samkvæmur niðurstaða.
• Látið eggin standa í ísvatinu þar til það er kælt að fullu.
• Sprungu endana á skelinni, þá varlega rúllaðu egginu á borðið til að sprunga um allt.
• Byrjaðu á flögnuninni á breiður enda eggsins þar sem það er hluti af lofti undir skelinni.
• Eitt síðasta þjórfé, sjóða nokkrar aukaeggir ef einhver kemst ekki hreint.
  

Sjá einnig

Hvernig á að segja hvort egg eru fersk

Top 12 Deviled Egg Uppskriftir

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	115
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	154 mg
Natríum	150 mg
Kolvetni	1 g
Mataræði	0 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)