Þetta fat er auðvelt appelsínugult bragðbætt kjúklingur með beinlausum kjúklingabringum. Þurrkaðir trönuberjum og sneiðum grænum laukum bæta við bragði og lit á þennan góða kjúkling. Kjúklingurinn tekur um 20 mínútur til að elda, og það gæti tekið lengri tíma ef stykkin eru alveg þunn.
Ef þú vilt ekki nota líkjörinn í uppskriftinni skaltu skipta um Cointreau eða Grand Marnier með kjúklingabylki eða meira appelsínusafa.
Berið fram þessa einfalda kjúkling með heitum soðnum hrísgrjónum eða pasta fyrir stórkostlegu fjölskyldu máltíð. Bæta við salati eða steiktu grænmeti.
Það sem þú þarft
- 4 kjúklingur brjóst helmingur (beinlaus)
- 1/3 bolli í öllum tilgangi
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk svart pipar
- 1 msk smjör
- 1 matskeið
- ólífuolíu
- 3/4 bolli appelsínusafi
- 1/4 bolli Cointreau (eða Grand Marnier)
- Valfrjálst: 1/2 bolli trönuberjum (þurrkað, hakkað)
- Valfrjálst: 1/2 bolli grænn laukur (þunnt sneið)
- Valfrjálst Skreytið: Allt Berry Cranberry sósa
Hvernig á að gera það
Setjið kjúklingaburðirnar á milli blaða úr plastpappír og pund á jafnvægi. Ef kjúklingabringa helmingarnir eru nokkuð stórir, skera þær láréttir til að gera tvær þunnt kjúklingakirtla og pundaðu þá létt þar til þau eru nokkuð jafnþykkt.
Blandið hveiti, salti og pipar saman í stórum geymslupoki. Setjið kjúklingabita og kápu vel með hveiti.
Í stórum skillet eða saute pönnu yfir miðlungs hita, bræða smjörið með ólífuolíu.
Bætið kjúklingabringurnar og eldið þar til þau eru brúnt á báðum hliðum.
Í skál skaltu sameina appelsínusafa, líkjör og þurrkaðir trönuberjum, ef þú notar það; hella yfir brúnt kjúkling. Coverið og látið gufka við lágan hita í um það bil 15 til 20 mínútur, þar til kjúklingurinn er mjúkur og vandaður.
Bæta við sneiðum grænum laukum, ef þú notar það; hrærið og hita í gegnum.
Berið kjúklingabringurnar með appelsínusósu og safnar kransbaus sósu, ef þess er óskað. Heitt soðin hrísgrjón, þunnt núðlur, eða pasta eru góðar hliðarréttarvalkostir. Steamed grænn baunir eða spergilkál eru bæði frábært val fyrir grænmeti, eða þjóna þeim með kasta grænmeti salati eða keisarasalati.
Matvælaöryggis Ath . : USDA mælir með lágmarks innri hitastig 165 ° F fyrir alifugla. Til að tryggja að kjúklingurinn sé soðinn í gegnum, sérstaklega með þykkari stykki af kjúklingi, skal athuga hitastigið með augnablik-lesa matarmælirinn settur í þykkasta hluta kjúklingabringa. Ekki aðeins verður þú viss um að kjúklingurinn er soðinn í örugga hitastig, en þú gætir líka forðast ofhit.
Variations
- Notaðu rúsínur í stað þurrkaðir trönuberjum.
- Í staðinn fyrir líkjöruna skaltu nota kjúklingabjörn, meira appelsínusafa eða þurr hvítvín.
- Styktu lokið með hakkaðri cilantro og slepptu sneiðum laukunum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1395 |
| Heildarfita | 80 g |
| Mettuð fita | 23 g |
| Ómettað fita | 33 g |
| Kólesteról | 426 mg |
| Natríum | 752 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 135 g |