Þreytt á leiðinlegu hliðarrétti? Þetta er algengt fat sem bæði fullorðnir og börn elska.
Gulrætur eru kastað með bráðnuðu smjöri, brúnsykri og pipar áður en þau eru brennt þar til mjúk og karamellískur.
Þetta er fullkomið hliðarréttur til að fylgja kjúklingakjöt eða nautakjöti. Það gæti einnig verið borið fram með Chickpea salati og couscous sem hluta af grænmetisæta máltíð. Hver sem er, ekki búast við neinum afgangum!
Það sem þú þarft
- 1 búnt
- gulrætur (skrældar)
- 2 msk smjör (brætt)
- 1 msk brúnsykur
- svartur pipar, eftir smekk
- salt eftir smekk (sjávarflögur valinn)
- Skreytið: steinselju eða kóríander
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 360 F (180 C).
- Skerið stærri gulræturnar í tvær lengdir og þannig að öll stykkin séu u.þ.b. sömu stærð. Þú gætir þurft að fjórðungur auka stór gulrætur.
- Líktu bakpokaferli með álpappír og setjið gulrætur snyrtilega á bakkanum og vertu viss um að þau skarast ekki.
- Borðuðu brjóstið smám saman á gulræturnar létt með kísilmáltíni og sprengdu þá með brúnsykri áður en þú gefur þeim góða möl af svörtum pipar til að klára.
- Bakið í ofni í um það bil 25 mínútur eða þar til það er mjúkt og byrjað að brúna.
- Stökkva með mulið sjósaltflögum og skreytið með steinselju eða koriander.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 98 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |