Satay er hefðbundin fat borið fram um Asíu. Þetta er japanska breytingin á þessari tilteknu dýptarsósu. Notaðu með grilluðum kjúklingum, nautakjöti, svínakjöti með pönnukökum eða grilluðum kebabum. Gott viðbót við hvaða máltíð, matreiðslu eða veislu.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið / 15 ml smjör
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 skalla (skurður fínt)
- 1 bolli / 240 ml vatn (heitt)
- 2 msk / 30 ml sojasósa
- 1/3 bolli / 80 ml slétt hnetusmjör
- 1 tsk / 5 ml engifer (rifinn)
- 1 tsk / 5 ml asískur chili sósa (notaðu meira ef þú vilt það)
- 1 klípa salt
- 1 klípa pipar
Hvernig á að gera það
1. Hitið smjöri í miðlungs sósu pönnu þar til bráðnar. Bætið hvítlauk og rottum saman og eldið yfir miðlungs hita þar til mjúkt en ekki brúnt. Hellið í vatni, sojasósu, hnetusmjör, salti, svörtum pipar og engifer. Kryddið og bætið eins mikið af chili sósu eins og þú vilt. Hrærið oft. Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa þar til það þykknar, um 6-8 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið standa í 5 mínútur.
2.Serve sósa við stofuhita ásamt grilluðum kjöti eða grænmeti kebabs.
Einnig frábær viðbót við salöt, hula og hamborgara.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 53 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 165 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |