Hvítlaukur steikt kjúklingur með hvítvínssósuuppskrift

Ef þú vilt mjög bragðgóður steiktu kjúklingur án of mikils læti, þá er þetta Hvítlaukur steikt kjúklingur uppskrift fyrir þig.

Kjúklingurinn er fylltur með sítrónu og laufblöðru og síðan brennt í dýrindis sósu af hvítvíni, rósmarín og 20 hvítlaukshnetum. Þó að þetta hljómi eins og mikið, þá er fatið ekki of mikið garlicky. Hvítlaukurinn er brennt í húðinni og gefur viðkvæma bragð til hvítvínssósu.

Pörðu það með einum af þessum ljúffengu ástralska og Nýja Sjálandi hliðarrétti, þar á meðal salöt og brennt grænmeti.

Það sem þú þarft

• 3,7 kg (1,7 kg) heil kjúklingur (frjálst svið, þvegið og klappað þurrt inn og út)
• 1 sítrónu (helmingur)
• 3 laufblöð
• 1 matskeið ólífuolía
• 1 1/2 matskeiðar ferskur
• rósmarín (
• fínt hakkað)
• 1/2 tsk sjó salt
• 13,5 aura (400 ml)
• kjúklingakraftur
• 3,38 aura (100 ml) hvítvín
• 20 negull hvítlaukur (unpeeled)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 375F (190C).
2. Þvoið kjúklinguna og klappið þurrkið. Setjið sítrónu helminga og lárétta lauf í kjúklingahola. Festu fæturna saman með eldhússtreng.
3. Blandaðu saman ólífuolíu, rósmarín og salti í litlum skál. Nudda blönduna yfir allt kjúklinginn.
4. Setjið kjúklinginn í stóra baksturskál. Setja til hliðar.
5. Kærðu kjúklingabirgðirnar, hvítvín og hvítlaukshnetur til að syfja í miðlungs potti. Hellið fljótandi og hvítlaukshnetum í bökunarréttinn kringum kjúklinginn. Cover bakið fat með filmu, crimping brúnir þétt um fatið svo að enginn gufa geti flúið. Brauð í 1 klukkustund 20 mínútur.

1. Eftir þennan tíma, fjarlægðu kjúkling úr ofni og fjarlægðu filmuna. Setjið kjúkling aftur í ofninn og steikið í 20 mínútur eða þar til kjúklingur er gullbrúnt.
2. Fjarlægðu kjúklingur úr ofninum og hylja hann létt í tannhlaupinu. Látið það hvíla í um það bil 15 mínútur.
3. Skolið sósu úr bökunarréttinum í pott og haldið því áfram. Þú getur lagað nokkrar af hvítlaukshnetum í sósu eða bara haltu neglurnar í heild.
4. Berið kjúklingur með hvítlauksósu á hliðinni. Settu nokkrar hvítlaukshúðar á hverri plötu þannig að gestir geti kreistað hvítlauk á kjúklinginn ef þeir óska ​​þess.

Breytt af Barbara Rolek

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1116
Heildarfita	61 g
Mettuð fita	17 g
Ómettað fita	25 g
Kólesteról	356 mg
Natríum	530 mg
Kolvetni	15 g
Mataræði	2 g
Prótein	116 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)