01 af 03
Hér er það sem þú þarft að gera ostaskera (osturskál)
Alison Miksch / Getty Images Osturskífur eru frábærir sem grunnur fyrir smárétti eða sem skreytingar fyrir salöt eins og þessa rækju með granatepli Vinaigrette uppskrift. Hér er það sem þú þarft til að gera ostskerpa (osti):
- 1 bolli rifinn harður ostur eins eða Parmigiano Reggiano
- Svartur pipar, paprika, hakkað steinselja (allt valfrjálst)
Gerir 4 ostskera.
- 1 bolli rifinn harður ostur eins eða Parmigiano Reggiano
02 af 03
Hristu ostinn og settu á kísilmat
Setjið möndlu af osti á kísilmat. © 2009 Barbara Rolek leyfi til About.com, Inc. - Hitið ofninn í 375 gráður. Líktu bakplötu með kísilmati. Notaðu litla kexopi, settu hrísgrjón af osti, sem hefur verið rifinn á litlum holum í reitinn, 3 cm í sundur á möttunni.
- Notaðu boltann hluta skopunnar, dreiftu osti í 4 tommu hring. Stykki með svörtum pipar, papriku eða steinselju, ef þú vilt Bakaðu 5 til 7 mínútur eða þar til gullna og lacy-útlit.
- Hitið ofninn í 375 gráður. Líktu bakplötu með kísilmati. Notaðu litla kexopi, settu hrísgrjón af osti, sem hefur verið rifinn á litlum holum í reitinn, 3 cm í sundur á möttunni.
03 af 03
Drape Hot Ostur sprungur yfir eyðublað
Drape heitt osti skarpa yfir formi. © 2009 Barbara Rolek leyfi til About.com, Inc. - Eftir að þú hefur tekið úr skápunum úr ofninum skaltu bíða í 1 sekúndu og nota þunnt málmspaða, draga þá yfir lítinn skál, rúlla eða annan form sem þú vilt taka. Að öðrum kosti geturðu látið það vera flatt.
- Osturskotar eru frábærir til að halda appetizers, og eins og skreytið fyrir salöt eða kartöflumús og öðrum bragðmiklar matvælum. Þeir eru líka frábærir á eigin spýtur sem snarl.
- Eftir að þú hefur tekið úr skápunum úr ofninum skaltu bíða í 1 sekúndu og nota þunnt málmspaða, draga þá yfir lítinn skál, rúlla eða annan form sem þú vilt taka. Að öðrum kosti geturðu látið það vera flatt.