Alltaf barist við að mala lítið magn af kardimommu? Fullt af indverskum sætum krefst þessa arómatískra kryddi, svo að vita hvernig á að gera þetta fljótt og sársaukalaust er handlaginn hæfileiki til að eiga!
Svo er indverskt eftirréttarspurning kallað til að 5 kúfar af kardimommu verði jörð að fínu dufti? Of lítið magn sem þarf að gera í matvinnsluvél eða kaffi kvörn . Ekkert mál! Fyrst fjarlægðu fræin úr skeljunum / skinnunum.
Fargaðu skeljum / skinnum. Setjið fræin á hreint, þurrt, flatt yfirborð - skurðborð til dæmis. Bætaðu nú teskeið af kúluðu sykri. Notaðu rúlla pinna til að mala mikið í fínt duft. Súkkulaðisykurinn skapar núninguna að kardimommukornin myndu ekki hafa haft á sig eigin og gert til að vinna fljótlega! Haltu áfram að mala þar til þú færð duftið eins fínt og þú þarft.