Hveiti ber eru frábær nærandi heilkorn sem hefur góða tuggu og nutty bragð og er ótrúlega auðvelt að undirbúa. Þeir má finna fyrirfram pakkað í heilbrigðismatseiningum og verslunum eins og heilbrigður eins og magn þurrvöru. Harður rauð veturhveiti er heilbrigðari en mjúk afbrigði og hefur betri áferð, svo vertu viss um að þú hafir réttan góða þegar þú kaupir. Engin þörf á að drekka hveiti berjum þínum - það sparar ekki mikinn tíma fyrir alla vinnu.
Allt kornið er fullkomið grunnur fyrir salta með köldu veðri, fyllt með kjötsósuðum bragðbótum, sætum ferskum perum, peppery arugula, tangy geitost og crunchy valhnetum. Einföld dressing heldur fatið ljós og bragðgóður. Hveiti berjum og leiðsögn er hægt að elda allt að degi til fyrir fljótur hádegismat.
Það sem þú þarft
- 1 bolli harður rauð vetur hveiti berjum
- 3 bollar vatn
- Salt og pipar
- 12 aura skrældar og sneidda butternut leiðsögn
- 2 matskeiðar auk 2 teskeiðar ólífuolía
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 2 tsk hlynsíróp eða hunang
- 2 bollar pakkað ferskur arugula
- 1 stór þroskaður perur, kjarna og þunnt sneið
- 1 bolli ristað valhnetur helmingur
- 2 aura crumbled geitost
Hvernig á að gera það
- Sameina hveiti berjum og vatni í miðlungs potti. Bætið stórt klípa af salti og látið sjóða. Cover og minnkið hitann til að syfja. Elda í 40 til 50 mínútur, eftir því hversu gamall hveiti ber eru, eða þar til útboði en seigt. Byrjaðu að hreinsa hveiti berjum í 40 mínútur fyrir gjöf og á 5 mínútna fresti.
- Tæmdu hveitiberjum og láttu þá kólna að stofuhita.
- Hitið ofninn í 400 f. Snúðu skyndibitanum með 2 tsk olíu og sætið með salti og pipar. Setjið á bökunarplötu í einu laginu og bökaðu, kastaðu einu sinni, í 15 til 25 mínútur, eða þar til útboðið er komið fram.
- Þegar hveiti berjum hefur kælt, gerðu dressinguna. Sameina 2 matskeiðar af olíu, sítrónusafa og hlynsírópi eða hunangi í litlum skál. Smellið með salti og pipar og taktu þar til sameinað.
- Í stórum skál, bæta við soðnu hveiti berjum, butternut leiðsögn, klæða, arugula, pera, valhnetur og geitost. Kasta vel og taktu með salti og pipar eftir þörfum.