Einföld klæða af sýrðum rjóma, ediki og dilli færir bragðið út í þessum agúrka sneiðar .
Ef þú ert heppin að hafa gúrkur ferskt úr garðinum þínum, CSA eða markaðnum í staðbundnum bóndans, farðu á undan og láttu skrælurnar áfram.
Berið gúrkurnar á blönduðum grænum, vatnssósu eða hakkað salati fyrir hressandi og góða hliðarrétt. Þetta fat er frábært með sumar máltíð.
Það sem þú þarft
- 2 til 3
- gúrkur (skrældar og þunnt sneiðar)
- 1/3 bolli sýrður rjómi
- 1 matskeið edik
- Dash af svörtum pipar (ferskt jörð)
- 1 1/2 matskeiðar dill (hakkað, ferskt eða þurrkað)
Hvernig á að gera það
Raða agúrka sneiðar í skál, stökkva lag með salti. Leggðu pönk eða annan þyngd á gúrkur til að vega niður. Cover og láttu standa í nokkrar klukkustundir.
Hellið af og fargaðu umfram gúrkasafa.
Sameina sýrðum rjóma, ediki og hakkaðri dilli. Smakið og bætið nýju jörðu svörtum pipar. Bætið dressingunum við gúrkana og varið varlega til kápu þeirra.
Ábendingar og afbrigði
- Fyrir hraðari og léttari agúrka salat , slepptu sýrðum rjóminu og hrærið sneiðan óunnið gúrkur með blöndu af 1/3 bolli edíni, 1/4 bolli af vatni, 2 matskeiðar af sykri og 1/2 teskeið af salti . Setjið hakkað ferskt dill og ferskt jörð, svart pipar, eftir smekk.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 32 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 8 mg |
| Natríum | 6 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |