Með því að elda þetta nautakjöt uppskrift í ofninum fyrst og síðan gljáa með grillasósu á grillinu, þá færðu ljúffengan, rökugt og fullkomlega eldað kjötstykki. Þetta uppskriftir úr nautakjöti er kallað "latur maður" vegna þess að það er svo auðvelt, en þú munt kalla það "nautakjöti"
Það sem þú þarft
- 1 nautakjöti (um 5 lbs.)
- 2 msk. reykt paprika
- 2 msk. ferskur svartur pipar
- 1 msk. salt (eða eftir þörfum)
- 1 stór laukur (skera)
- 1 bolli tilbúinn grillaður sósa (eða meira eftir þörfum, sjá tengilinn hér að neðan til að auðvelda grillið sósu uppskriftir)
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 375 ° F.
2. Snúðu nautakjöti af öllum miklu magni af umframfitu. Það er æskilegt að skilja þunnt lag af fitu. Rísu nautakjöti á báðum hliðum með reyktu papriku, pipar og salti.
3. Setjið laukinn í grunnum steikarpönnu, nógu stór til að passa nautakjötið. Setjið bikarglasið, fituhliðina upp, ofan á laukunum og steikið afhjúpað í 1 klukkustund. Fjarlægðu pönnuna og þvegið vel með filmu.
Vertu viss um að þú hafir gott innsigli um pönnuna, þar sem þetta mun halda í raka. Setjið í ofni, minnið hitann í 325 gráður f., Og eldið í 3 klukkustundir.
4. Leyfðu að kólna, og kæli, enn umbúðir á einni nóttu. Þegar þú ert tilbúin til að þjóna, hita yfir kol, eða gasgrill í um það bil 15 mínútur á hlið, eða þar til hitað er í gegnum. Borðuðu með grill sósu fyrir síðustu 5 mínútur af matreiðslu til að fá gott gljáa. Berið fram sneið þunnt, með viðbótargrillasósu á hliðinni.
Hér er listi yfir 10 auðveldar og ljúffengar grillasósu uppskriftir frá landinu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 621 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 217 mg |
| Natríum | 1.131 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 69 g |