Það er ekkert alveg eins og lyktin af því fyrsta lotu graskerbrauðs, bakað í burtu á skörpum haustdagi. Í fyrsta skipti sem það er svalt nóg úti fyrir gluggana að vera breið opið með gola kemur inn, fyrstu blöðin snúa appelsínugult og gult og ilmur af kryddu hausti eins og kanill og múskat.
Ef þú ert grasker elskhugi , líkurnar eru á því að fyrstu lotu af sætu brauði er aðeins einn af mörgum sem verður bakaður í gegnum árstíðina, svo það er nóg af tíma til að gera tilraunir með mismunandi bragðasamsetningar. Ef þú hefur einhvern tíma smakkað súkkulaði og grasker saman , veit þú að það er fullkomið samsvörun. Sömuleiðis, grasker og hnetusmjör giftast vel. Svo af hverju ekki fara einu skrefi lengra og bæta tahini í grasker brauð snúningur.
Tahini er frábær fjölhæfur innihaldsefni. Líkur á hnetusmjör, það er hægt að nota jafn vel í bæði sætum og bragðmiklar forritum. Og í bakstur virkar það sem feitur og bætir raka til að koma í veg fyrir þurra brauðvörur.
Eins og sætt skemmtun fara, grasker er hár trefja, lítið kaloría innihaldsefni. Sömuleiðis, sesam líma færir góða skammt af bættri næringu. Eins og flestir hnetur og fræbitar, tahini, sem er jurt sesamfræ, er hátt í heilbrigt fitu, prótein og vítamín. Auk þess bætir það yndislegu niðursoðnu bragði við náttúrulega sætleik graskerinnar. Og sprinkling af fræjum grasker ofan gefur jákvæða marr. Njóttu!
Það sem þú þarft
- 2 egg
- 1 bolli sykur
- 1/4 bolli af canola eða jurtaolíu
- 1/2 bolli ósykrað graskerpuré (ekki nota sætan graskerbrunnur)
- 1/4 bolli tahini (sesam líma)
- 1/4 bolli vatn
- 1 tsk vanillu
- 2 bollar af öllu hveiti
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/4 tsk jörð múskat
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 1 msk grasker fræ eða sesam fræ til að klára (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 350 F og smjörið og hveiti með venjulegu brauði. Þú getur einnig úðað því með kjálka, sem ekki er kalt, eða bökunarúða (engin stafur úða með hveiti). Prófaðu einnig að bæta við stykki af perkamenti, til að auðvelda fjarlægingu úr pönnu.
- Bætið eggjum og sykri í skálina á standa hrærivél og taktu þar til hann er samsettur vel. Þú getur líka gert þetta í stórum skál með höndhrærivél.
- Bætið í canola eða jurtaolíu, ósykraðri graskerpuru, tahini, vatni og vanillu.
- Í sérstakri skál, sigtið saman algerlega hveiti, salti, bakstur gos, jörð kanil, jörð múskat og jörð engifer.
- Blandið þurrt innihaldsefni hæglega í blautið og hellið í tilbúinn brauðpönnuna.
- Efst með grasker fræjum eða sesamfræjum og baka í 50 til 55 mínútur eða þar til tannstöngli, sett í miðjuna, kemur út hreint. Berið fram heitt með kaffi eða tei.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 284 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 363 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |